Lezzetli tatlılar: kızılcık ve ekşi krema, süzme peynir ve çilek ile pasta
Her iyi ev hanımının yemek kitabı için mükemmel bir ek olan ekşi krema ile pişmiş turta olacaktır. Bu turta sadece alışılmadık bir tada sahip değil aynı zamanda ekşi krema sayesinde de hafiftir.
Kızılcık ve ekşi krema ile pasta: reçete numarası 1
Kızılcık ve ekşi krema ile pasta yapmak için,al: tereyağı - 100 gr (margarin içebilirsiniz), 2 adet. yumurta, un 300 g, fırın tozu, soda, sönmüş şeker, 150 gram ve 200 kızılcık gramı. Bir krema yapmak için ekşi krema 200 gram ve şeker yaklaşık 100 gram gerekir.
Pişirme yağı için yumurta veŞeker, un ve kabartma tozu doldurun, hamur karıştırın. Hamuru bir kalıba yerleştirin, düzeltin ve bir taraf edinin. Kızılcıkları eşit bir tabaka halinde yıkadı. 35-40 dakika pişirin. Pasta hazır olduğunda ekşi krema ile doldurulmalıdır. Krema basitçe hazırlanır: ekşi krema ve şeker bir karıştırıcıyla dövülür. Pastanın birkaç saat ıslanmasına izin verilmeli, daha sonra nazik ve yumuşak çıkıyor!
Kızılcık ve ekşi krema ile pasta: tarif № 2
Bu pastanın ikinci versiyonu varsayılır2 bardak un, aynı miktarda süt, 6 yumurta, 200 gr. tereyağı, yarım fincan şeker ve 50 gram. maya. Ayrıca bir dolum yapmanız, bir bardak ekşi krema ve şeker ile iki bardak kereviz hazırlamanız gerekecek.
Tamamlayana kadar mayayı sütle karıştırınÇözündürdükten sonra yumurta karışımına ekleyin, şekerle püre haline getirin ve yumuşak bir yağla püre haline getirin. Hamur çıkıncaya kadar beklemeniz ve fırında pişirmeniz gerekir. Daha sonra kızılcık şurubu (şekerin 2 / 3'ü - 1 çorba kaşığı kereviz, kaynatın ve serinletilir) dökmelisiniz. Şeklin kalan üçte biri ekşi krema ile dövülmeli ve bu kremalı pastayla kaplanmalıdır. Kızılcık ve ekşi krema ile pasta lezzetli ve hassas hale gelecektir!
Süzme peynir ve ekşi krema ile pasta
En geleneksel ve en sevdiğim turtaekşi krema ve taze peynir içeren bir kek. hazırlamak için, set çeken hamur kolaylığı için yemek (yaklaşık 300-400 gr.), tereyağı (150 gr), yumurta (3), şeker (100 g) ve dağıtıcı test etmek gerekir. A (o, 600 gram mi) peynir, tabi ki, yemek doldurma, nişasta (50 g), krem (en az 200 mi), şeker (150 g), kemer aromatik çay kaşığı vanilya bir çift.
Önce hamuru hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, tereyağı ve şekeri tekdüze bir duruma ovalayın, yumurta ve unu bir kabartma tozuyla karıştırın. Hamuru iyice karıştırın.
Doldurma için süzme peynir bir elek ile öğütülmeli, içine yumurta ve nişasta eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Ekşi krema, şekerle iyice dövülmeli ve ardından süzme peynirle karıştırılmalıdır.
Alınan hamurlar formda tutulmalı, düzleştirilmeli, kenarları tutturulmalı ve doldurulmalıdır. Bu turtayı pişirmek 40 dakika sürüyor.
Çilek ve ekşi krema ile pasta
Lezzetli bir turta pişirmenin başka bir örneğiekşi krema ile - çilek ve krema ile bir pasta. Birkaç türlerin kesinti yapmak değilse, vb çilek, kuş üzümü, ahududu, bektaşi üzümü, kızılcık,: onun yemek için Karpuzu, herhangi kullanabilirsiniz. Hem taze meyveleri hem de dondurulmuş olanları kullanabilirsiniz. Test için 5 tabloya ihtiyacınız var l. taze süt ve bitkisel yağ, süzme peynir (125 g), şeker (70 g), un (200 g) ve kabartma tozu kaşık çay kaşığı bir çift. tat meyveler (300 g) krem (tercihen% 20 yağ), yaklaşık 300 g şeker (70 g), 2 saat doldurmak için bir yemek. L. nişasta, bir paket vanilya şekeri ve birkaç yumurta.
Dondurulmuş meyvelerle pişirmeye karar verirseniz,sonra önceden çözülmüş olmalılar. Bir turta yapmak için süt, süzme peynirli şeker ve tereyağı karıştırın, unu bir kabartma tozuyla ovun ve oraya ekleyin. Ortaya çıkan yoğun testten bir top yapın. Dolgu için şeker, yumurta, ekşi krema ve nişasta, vanilya ekleyin.
Hamurdan düz bir pasta yapınekşi krema ve meyveleri koyabilmeniz için kenarları şekillendirin ve uzatın (ilk önce biraz meyve suyu almak için beklemeniz gerekir). Pasta, krema hafifçe kalınlaşana kadar fırında pişirilmelidir. Soğutulmuş durumda.
</ p>>
