Konserve fasulye. Yemek tarifleri

Kışın hasat için çalı fasulye sık sık yetiştirilir, bunların podları süt olgunluğu aşamasında hasat edilir. Pişirmede konserve doğal fasulye kullanılır.

Yeşil yeşil kuşlarla sapları ve ipuçlarınıters tarafta, beş dakika denemek ve hemen buz gibi suya koymak. Kabukları yeşil tutmak için, soğuktan değil tuzlu kaynar su ile doldurulmalı ve kapağın altında biraz daha beyazlatılmalıdır. Ardından kapları boşaltın ve hazır kutulara koyun. Yarım litrelik kavanozda, bir kaşık dolusu% 9 sirke ve bir litre - iki kaşık ekleyin. Tuzlu su (bir litrelik suya bir kaşık tuz) kaynar ve kaynayan fasülyeleri kaynatın, böylece bankalar ağzına kadar doldurulur. Yarım litrelik bankalar hafif kaynar suda 20 dakika, litre - 30 dakika kapasiteli kavanozda muhafaza edilmelidir.

Domates soslu konserve fasulye2 kg fasulye ve 1.5 kg domatesden hazırlanır. Fasulye yıkanır, iki uçtan kabuk soyulmuş, beş dakika kaynar suda demlenir ve hemen soğuk su dökülür. Dilimlenmiş domates dilimleri bir tencerede ve küçük delikler bulunan bir süzgeçten veya süpürgeyle silinir. Tat almak için, pürede tuz ekleyin. Sonra kaynatın, derhal ısınmadan çıkarın ve kavanozlara konan fasulye kabuklarını dökün. Teneke kutuları sterilize edin (litre) neredeyse bir saat boyunca, sonra rulo haline getirin.

Lezzetli domateslerle,konserve fasulye aşağıdaki gibidir. Tarifler alışılmadık, ancak basittir. Fasulye kabukları durulayın, ipuçlarını kesin ve 10 dakika deneyin. Ardından hemen bir süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın. Bu sırada domatesleri kesip, sarımsağı dilimleyin, biber ile tohumları karıştırın, tuz ekleyin ve karıştırın. Tencerenin tabanında (daha iyi emaye haldedir), önce sarımsak katını biberle, üstünde domatesler ve onlara - fasulye kapsülleri koyun. Yani tüm ürünleri istiflemeden önce alternatif. Sonra zulüm ile onlara basın, tepsiyi ince bir bezle veya gazlı bezle örtün ve yedi gün bekletin. Bir hafta sonra, karışımı korkmadan hazırlıkları bankalara yaymak. Soğuk suyun içine lye kavanozları koyun ve bir su kabında kaynama zamanından itibaren 20 dakika bekleyin.

Kış salatalarını en iyi hazırlamak içinkonserve fasulye uygundur. Tarifler kendi takdirine bağlı olarak değiştirilebilir. Örneğin bir salata. İki ya da üç adet taze havuç küpleri kesip, biraz su ilave ederek yağsızlaştırıp söndürün. Soğuduktan sonra havuçları dilimlenmiş yeşil fasulye ile karıştırın (300 g). Onlara iki taze domates, soyulmuş ve dilimlere, doğranmış soğan, mayonez ilave edin. Yemek karışımı ve iki domates dilimleri ile süsleyin.

Acele edilen bir salata da, uygun fasulyeKonserve. Yemek tarifleri çok basit, iki bileşenden biri: bir litre kutu fasulye ve iki ampul. Soğanı koymak için ince dutalı, yağsız yağ, tuz ile kesilmiş saman fasulye marinasında, şeker, biber ekleyin. Pod fasulyeleri elmasla önceden kesilmiş ve bu karışımla dökün. Hazırlamak için buzdolabında salata üç saat koyun.

Böyle bir proteinden önemli bir salata elde edilirringa ve konserve fasulyesi gibi ürünler. Tarifler çeşitli seçenekler var. Bunlardan biri ıslatılmış ringa (250 g) kıyılmış fasülye (300 g) birleştirmeyi, yeşil maydanozu, doğranmış soğanı ve limon yağıyla birlikte bir kaşık limon suyu veya mayonez ilave etmeyi önerir. Tabii ki, bu, evi memnun etmek için icat edebileceğinizin sadece küçük bir kısmı. Onların "markalı" tarifleri sonucu elde etmek için biraz denemeye değer.

</ p>>