/ / Kırmızı balık yemekleri

Kırmızı yemekler

Herhangi bir balık türü, bizim için çok yararlıdır.gövde. Kırmızı balıda biraz daha yararlı maddeler bulunur, bu yüzden somon, somon, orkinos soylu ırklar olarak kabul edilir. Kırmızı balıktan alınan yemekler, A, B, D, E vitaminleri ve kalsiyum, fosfor, selenyum, magnezyum, potasyum, demir, çinko ve bakırdan oluşan çok miktarda vitamin içerir. Kırmızı balık, vitamin ve minerallere ilaveten, bir takım amino asit, doymamış yağ asitleri ve vücut için bir çok faydalı madde içerir. Vücudumuzu gerekli maddelerle doldurmak için haftada en az iki kez kırmızı balık yemekleri yiyin yeterlidir.

Izgarada kırmızı balığı yemekleri

Gerekli:

  • somon veya somon filetosu;
  • bir limon;
  • bir grup maydanoz;
  • biraz zeytinyağı;
  • tadına giden çeşniler.

Maydanozu büyük miktarlarda suyla iyice yıkayınkesmek için. Filetoyu küçük parçalara kesin, mevsimine getirin ve bir kaba koyun. Maydanoz serpin, limon suyu sıkın, yağ serpin ve karıştırın. Kapatıp bir saat buzdolabında bekletin. Balıkları marine üzerine ahşap sopa üzerine koyun ve pişinceye kadar ızgara yapın. Periyodik olarak balıkları ters çevirin.

Kırmızı balıkların ilk yemekleri

Gerekli:

  • altı yüz gram somon filetosu;
  • dört tatlı biber;
  • bir soğan;
  • bir kaşık domates salçası;
  • üç domates;
  • üç patates;
  • bir yumurta;
  • yaprakları;
  • baharatları;
  • bitkisel yağ.

Filetoları kısımlara kesin ve suyla durulayın. Sebzeleri yıkayıp temizleyin. Patatesler şeritler halinde kesilir, Bulgar biberi ve soğan - yarım yüzük. Kaynar suda hazırlanan balık koyun. Birkaç dakika sonra köpüğü çıkarın ve patatesleri koyun. Bulgar biberi ve soğanı, tereyağında yarı pişene kadar kızartın, sonra domates salçasını ekleyin ve yaklaşık on dakika kaynatın. İnce kıyılmış domatesleri aynı kütleye ekleyin. Balıklı sutta sebze, baharat koyun. Yumurtayı sür, kaynat. Hazır yemek, yeşilliklerle süslenmiş ve tost ile birlikte servis edilen bir tabakın içine dökülür.

Kırmızı balık sosu

Gerekli:

  • maydanoz;
  • dereotu;
  • fesleğen;
  • dört diş sarımsak;
  • bir salatalık;
  • yağ;
  • baharatları;
  • yarım limon.

Sarımsak, ince doğranmış veya presin içinden geçirin. Yeşilliklerin yaprakları dallardan ayrılır ve mümkün olduğunca küçük parçalara ayrılır, sarımsak eklenir. Limondan suyu süzün ve yeşilliklere ekleyin. Salatalık soyulmuş ve küçük payet ile parçalanır. Salatalık yeşillik ile karıştırılır. Çeşni, tereyağı ekleyin. Birkaç dakika karıştırıp ısrar ediyoruz. Kızarmış ve pişmiş balıklara hizmet ediyoruz.

Kırmızı balık salatası

Gerekli:

  • tuzlanmış somon veya somon filetosu - dokuz yüz gram;
  • bir büyük soğan;
  • bir elma (yeşili almak daha iyidir);
  • dört patates;
  • iki havuç;
  • mayonez.

Soğan soyulmuş ve kesilmişsemicircles. Derin bir tabağa serpiştirin ve bir kaşık şeker, yarım kaşık dolusu tuz, bir kaşık sirke ekleyin. Suyu, soğanı tamamen kaplayacak şekilde dökün. Buzdolabında yarım saat bekletin. Filetoları küçük küpler halinde kesin. Sebzeler kaynatılıp sıyrılır. Patates ve elmayı küçük küpler halinde kesin. Havuçları rendeleyin. Soğan, turşundan alın ve balık, sebze ve bir elma ile karıştırın. Salatayı mayonezle karıştırın. Yeşillikler ve rendelenmiş havuçların ince dallarıyla süslenerek ayrı bölümlerde veya salata kasesinde servis yapabilirsiniz.

Gördüğünüz gibi, kırmızı balık pişirmek kolaydırçalışması. Büyük miktarda gelen yemekler: sıcak mezeler, soğuk, ilk yemekler, ikinci sıcak yemekler, pişirme ve diğer birçok şey. Kırmızı balıkların çok sayıda besin maddesi içerdiğine ek olarak, çok lezzetlidir. Bazı balıklar çok yağlıdır, örneğin, somon. Beslenme uzmanları, sindirim sistemi hastalıkları olan insanlara yağlı balık yemeyi önermezler. Ketu, somon, pembe somon gibi az yağlı çeşitlerin kullanılması en iyisidir.

</ p>>
Devamını oku: