Şampanya, rom veya beyaz şarap için atıştırma yapın. Her içeceğin özel tedaviye ihtiyacı var
Şampanya benzersiz bir içecek, fiyatıinanılmaz derecede düşük veya gökyüzü yüksek olabilir. Bu nedenle, köpüklü şarabın her tatilin neredeyse zorunlu bir özelliği haline geldiği ve özellikle de Yeni Yıl'da gerçekleştiği görülmüştür. Gözlükleri saatlere yükseltmek geleneği nesilden nesile aktarılır ve şu anda “bu ekşi soda” içimi hoş görmeyenler bile.
Uzun süredir var olduğu gerçeğini kabul etmeye değer.Köpüklü şaraba aşina, çoğumuzun nasıl servis edileceğine dair bir fikrimiz yok, hatta daha çok şampanya için ne tür bir aperatif gerekiyor. Buzdolabından çıkarın ve çikolata sağlayın - popüler ama kesinlikle yanlış bir yaklaşım. Konuyu daha ayrıntılı olarak tartışalım.
Bu içeceği kullanırken yaptığımız yanlış kavram ve hatalarla başlamak en iyisidir. Yani:
- Açarken şişeyi sallamayın. Süreci yaklaşık 45 derecelik bir açıda tutun, durdurucuyu tutun ve şişeyi döndürün;
- Mantarın çıkışından sonra yüksek sesle "bah-bah"görüntüler şampanya "gerçek" ya da sadece "iyi" olduğunu söylemez. Aslında, şişe sessizce açılmalıdır. Bu, içeceğin özelliklerini koruyacak ve camda daha uzun süre "oynamasına" izin verecek;
- Eğer şarap çok aktif bir şekilde "oynarsa", bu gösterge daha "çok iyi" temiz bir camdan ve "mükemmel" bir içecek içmediğinden daha fazla olduğunu gösterir;
- Büyük kabarcıklar ve tatlı tat, düşük kalitede bir şarap olduğunu gösterir;
- Bir salvoda içmek ve camda bir tele müdahale etmek kötü bir formdur ("kabarcıklar" dan hoşlanmaz - sıradan bir şarap içmek);
- Şampanyayı saklamak (ideal olarak), sadece buzun olmadığı bir kepçede gereklidir, ancak küçük bir buz küpü içeriği olan suyun bir kısmı vardır.
Mükemmel bir çift bulmak bir ömür boyu sürer, şampanya yapmak zorundadır!
Evrensellik ile başlıyoruz. Şampanya için en iyi atıştırmalık, beyaz şarap için meze ile aynıdır - bu peynirdir. Bu ilgili içecekler gerçekten çok ortak noktaları var. Peynir seçerken, bir şey düşünülmelidir. Daha tatlı olan içecek, daha fazla piquant peynirdir. Genel etki, dengenin eşitliğine bağlıdır. Ancak, bundan önce şampanya iştahı sadece çikolatadan oluşuyorsa, bazen yanlış seçilmiş peynirler bile tat duyumlarını iyileştirir. Deneyin! Bir içecek için bir çift seçerken başarıyı sağlamak için, bu ürünün çeşitli çeşitlerini bir araya getirin. Bu seçim daha iyidir: Gouda, Bree, Camembert, Edam, Gorgonzola (yarı tatlı çeşitleri için ideal) ve Genç Cheddar. Peynir tabağı - bu, beyaz şarap ve kırmızı ve şampanya dahil köpüklü içeceklerin çoğu için bir aperatif. Çikolataya gelince, şampanya için bu meze yanlıştır çünkü kakao çekirdekleri şarabın tadını kaplar. Çikolatayı zaten aldıysanız, sadece beyaz ve sadece en azından yarı kurak bir çeşittir.
Meyve gelince. Evet, yapabilirler ve bazen suçluluk duygusu vermek gerekir. Ama yaygın portakallar - aslında yüzyıllar boyunca, rom, viski ve viski için kurulmuş bir atıştırmalık. Daha fazla korsanlar, tarçınla kaplanmış portakalı, güçlü içeceklere en iyi ilavesiyle tanıdılar. Parlak tadı nedeniyle bu narenciye, içilen tatların geri kalanına pişmanlık duymadan, istenmeyen tatlandırıcı notalarını kapatır. Bu nedenle, eğer şarabın tadına kayıtsız kalırsanız, o zaman rum (portakal) için bir meze, şampanya tatlılığından ve aromasından kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bir muz ve çilek olsun! Bu kesinlikle doğru olan iyi kurulmuş bir kombinasyon. Mükemmel bir şekilde tamamlayıcı, yumuşatın, her türlü şampanya çeşidini süsleyin - tanınmış ve keyifli bir atıştırmalık.
Genellikle, şampanya veya şarap olarak seçilirsunulan yemek için fazladan bir içecek. Tipik olarak, içecek tonda yemek olarak seçilir. Bu nedenle et, kırmızı şarap ve şampanya ve balık - beyaz hizmet etmek için yaygındır. Unutmayın, servis ettiğin karmaşık yemeğin, içilmesi daha kolay olmalı ve bu bir rüyam değil, iyi bir ton ve hatıra tadı için bir saygıdır.
İyi akşamlar! Unutmayın: meze, içeceğin etkisiyle örtüşmemeli, sadece tadıyla uyumlu bir şekilde tamamlanmamalıdır.
