Şeftali kompostosu pişirmek

Şeftali bir komposto kokulu ve çokEn beceriksiz şefin bile yapabileceği lezzetli bir içecek. Bu komposto aynı şekilde sarhoş olabilir ve enfes bir tatlı olarak böyle bir içki sunabilirsiniz.

Lezzetli bir komposto yapmak için ihtiyacınız olacakyarım kilogram olgun tatlı şeftali, bir litre su ve şeker. Kum miktarı tat ile belirlenir. Tatlı içecekler çok sevmeyenler, yarım bardak alabilir ve örneğin bir bardak şeker dörtte üçünü koyarak, oranını artırmak için tatlı diş tavsiye edilir.

Komposto yemek pişirmek için sadece sağlıklı seçmelisinizYumru ve diğer lekelerin izlerine sahip olmayan meyveler. Şeftali yıkanır, bir oyukta ikiye bölünür ve kemiklerden çıkarılır. Şeftalilerin şeftalilerini soytar mısınız? Genellikle bu tavsiye edilmez, çünkü cildin kendisi meyve pişirme sürecinde kaybolur.

Şeftali kompostosu hazırlamaya başladık. Emaye tavada, meyve koyun, şeker serpin ve suya dökün. Kompostoyu kaynatmayı bekliyoruz ve daha sonra ısıyı büyük ölçüde azaltıyoruz, böylece sıvı sadece hafif "zapolkivala". Kompostoyu bu modda yaklaşık beş dakika pişiriniz ve daha sonra plaktan çıkarınız ve tamamen soğuyana kadar bekleyiniz. Bu süre zarfında şeftali kompostosu infüze edilir ve karakteristik bir aroma ve tat kazanır. Bu tatlıda, sadece sıvı değil, aynı zamanda meyveleri de formlarını koruyan, ama taze olanlardan biraz daha yumuşak hale gelir.

Tabii ki, bugün kışın şeftali almak için bir sorun değil, sadece maliyetlerinin oldukça yüksek olması. Bu nedenle, birçok ev hanımı kışlık şeftalilerin kapanışını yaparak kütük haline getirmeyi tercih ediyor.

Bu tür konserve mamullerin hazırlanması özellikle zor değildir, ancak belirli kurallara uyulmasını gerektirir.

İlk olarak, stoğa gidecek şeftaliler,Aynı büyüklükte olmalı, hatasız ve düzgün bir şekle sahip olmalıdır. İkincisi, meyveler yumuşak ve olgunlaşmamış olmamalıdır, böyle bir ham lezzetli kompostodan işe yaramaz.

Evde kompostosu korumak içinTaşın kolayca ayrıldığı şeftali çeşitlerini seçmek daha iyidir. Kabuğa gelince, çıkarılması gerektiğine dair farklı görüşler vardır. Bununla birlikte, kabuğun hala çıkarılmış olması durumunda, şeftalilerin en şeffaf ve güzel görünümlü kompostosu elde edilebilir.

Cildi meyvelerden iki şekilde çıkarabilirsiniz. Sadece bir bıçakla temizleyebilirsiniz, ancak bu durumda şeftalinin yüzeyi sertleşecektir, çünkü şeftalilerin yüzeyi düzgün ve sağlam olacaktır. Meyveyi kaynar suyla önceden döküyorsanız kabuğu çıkarmak çok daha kolaydır. Bu tedaviden sonra cilt parmaklarınızla bile kolayca çıkarılır.

Ve eğer kabuğun çıkarılmamasına karar verilirse, her bir şeftali, mevcut kabartıyı çıkarmak için bir yünlü bezle silinmelidir.

Şeftali hazırlanan yarım (çekirdeksiz)temiz yıkanmış kavanozlarda yığılmış. Kabın içine mümkün olduğu kadar çok meyve almak için, onları dışbükey bir tarafa koymak gerekir. Daha sonra kavanozlar sıcaklıkla doldurulur, fakat kaynama şurubu değil, boynun kenarına iki santimetre kadar eklemez.

Bu kompostosu yapmak için şeker şurubu% 35-40'lık bir konsantrasyonla hazırlanır, yani, bir litre su için 600-670 gram şeker gereklidir. Bu oran gözlenirse, 1300-1400 gram şurup alacağız. Bu miktar şeftali dolu beş litre kavanoz doldurmak için yeterlidir.

Böylece stoklarımız uzun süre depolanabilir, bankalarmeyve şurubu ile sterilizasyon için göndermek için gereklidir. Kaynar sulardan dolayı, litre tenekeleri 20 dakika kaynar suda tutulmalıdır. Daha sonra sırayla sterilizatörden çıkarılır, derhal alınır ve baş aşağı yerleştirilir. Şeftali kompostasını battaniyeye sarmak gerekli değildir, bankaların havada serinlemesine izin verin.

Tüm kurallara göre korunan bir şeftali, bir yıl boyunca oda sıcaklığında saklanabilir.

</ p>>