Multivarkta peynir - en lezzetli ve sağlıklı tedavi!
Çok değişkenli peynirler ihale ve lezzetli döner veen önemlisi - yararlı. Bunun nedeni, kendi kendine hazırlanan mandıra ürününün, sadece mevcut tüm vitaminleri ve besinleri koruyan, hafif ısıl işlem olan doğal bileşenleri kullanmasıdır.
Ancak peyniri hazırlamaya başlamadan önceMultivark, sonuç olarak hangi ürünü almak istediğinizi her zaman düşünmelisiniz. Gerçekten de, günümüzde, sadece temel içerik türlerinde değil, aynı zamanda ısıl işlem yolunda da farklı olan çok sayıda reçete geliştirilmiştir.
Çok değişkenli ev yapımı peynir: gerekli ürünler
- süt hafif ekşi - üç litre;
- tavuk yumurtası - üç küçük parça;
- Tuz pişirilir - yirmi gram.
Ekşi sütünden çok değişkenli peynirler: pişirme işlemi
Böyle bir ürünün hazırlanması için en iyisihafif asidik yağlı süt kullanın. Bununla birlikte, serumdan ayırmak için zamanın olmadığından emin olmalısınız. Böylece, ürün mutfak ünitesinin kapasitesine dökülmeli ve daha sonra üç küçük tavuk yumurtasını ayrı ayrı tuzla dövmeli ve yavaşça aynı kaba dökün. Tüm malzemeler bir kaşıkla karıştırılmalı ve daha sonra çok kanallı kapağı kapatılmalı ve pişirme modu yirmi dakikaya ayarlanmalıdır. Zaman geçtikten sonra, bitmiş kütle önce bir yoğun gazlı bezle kaplanması gereken bir kevgir içine dökülmelidir. Ayrıca, kumaşın kenarları sıkıca bir iple bağlanmalı ve basının altındaki içerikle birleştirilmelidir. Bir süt ürününü mümkün olduğunca uzun bir süre baskı altında tutmak arzu edilir. Sonuçta, bu durumda peynir doğru sertliği kazanacak ve peynirlere çok benzeyecektir.
Özel bir marştan bir multivarette peynir: gerekli malzemeler
- ev yapımı peynirler için özel bir başlangıç maddesi (tercihen "Meito") - paketin 1 / 20'si;
- sıcak kaynamış su - dört yemek kaşığı;
- tuzu pişmiş - iki küçük kaşık (daha az olabilir).
Çok Değişkenlide Peynir: Pişirme Süreci
Yemeklerin içine üç litre yağlı süt dökülmelidir.Çok kanallı ve uygun modda ("Isıtma") kırk derece getirmek. Daha sonra ev yapımı peynirleri pişirmek için özel bir enzim almanız ve onu ılık kaynamış suda dört yemek kaşığı içinde çözmeniz gerekir. Bundan sonra, fermente sahip sıvı dikkatli bir şekilde süt içine dökülmeli ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırılmalıdır.
Peynir için üs hazır olduğunda, onungazlı bezle bir kevgir atmak, tüm peynir altı suyunu boşaltmak ve ardından baskı altına almak gerekir. Unutulmamalıdır ki, daha uzun süre pişirilmiş peynir, presle birlikte, daha sağlam ve lezzetli olacaktır.
</ p>>
