Lahana olmadan lezzetli bir borsch yemek

Lahana olmadan borsch elde edildiğini kim söyleditatsız? Böyle sözlere inanma. Bu bileşenin olmaması, yemeğin tadı etkilemez. Kendiniz için şahsen görmek ister misiniz? Sonra pişirme işlemine başlayın! Size küçük bir yemek tarifleri sunuyoruz. Mutfak deneylerinde iyi şanslar!

Tarif # 1 - kuzukulağı ve yumurta ile yeşil borsch

Ürün Listesi:

250 gr patates;
100 gr havuç;
üç yumurta;
ekşi krema bir bardak yarım;
orta ampul;
3-4 kuzukulağı demetleri;
Kemikte 700 gr domuz;
maydanoz, dereotu ve yeşil soğan - her biri 1 demet;
baharatlar.

Kuzukulağı ve yumurta ile yeşil bir borsch nasıl pişirilir:

1. İlk önce eti işlemeniz gerekir. Domuz eti musluktan su ile yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde keseriz. Sobaya bir bardak su konur. Et ve tuzu koyarız. Su kaynadığında anı bekliyoruz. Köpüğü çıkarın. Domuz eti yaklaşık 1 saat pişirin.

2. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Ama soğan basitçe parçalanabilir. Havuç gelince, orta rende üzerinde ovulmalıdır. Sebzeleri sıraladık.

3. Tavuk yumurtası, derin bir bardak suda karıştırın ve çok kaynatın. Soğuduklarında, yumurta sarısı ve sincapları küçük küpler halinde kesin.

4. Etli bir tavada soğan, havuç ve patates ekleyin. 12-15 dakika pişeriz.

5.Size lahana olmadan borsch hazırladığımızı hatırlatırım. Kuzinenin yerini mükemmel bir şekilde değiştirir. Yemek hafif ve lezzetlidir. Yani, birkaç demet kuzuk alın. Su ile durulayın ve ince şeritler halinde kesin.

5. Et suyu ile bir tencerede, kuzukulağı, doğranmış yeşillikleri, yumurtaları, defnesi ve en sevdiği baharatları ekleyin. Su tekrar kaynayana kadar bekleriz. Ateşi kapatıyoruz. Servis yapmadan önce, lahana olmayan pancarımız demlenmeli. 20-30 dakika yeterli olacak.

Tarif No.2 - Moldovan borsch

maddeler:

4-5 patates;
tavuk karkas;
iki orta boy havuç;
2 yemek kaşığı. l. yağlı ekşi krema;
% 3 sirke;
maydanoz kökü;
iki soğan;
tavuk yağı;
unu;
farklı baharatlar.

Pişirme süreci:

1. Tavuk karkasını suda durulayın ve ardından iç kısmını çıkarın. Derin bir tencere al. Eti koyup su döküyoruz. Sobayı koyduk ve 1-1.5 saat pişirdik. Bu süre zarfında karkas alışılmadık derecede yumuşak hale gelmelidir. Tavuğu aldık, filetoları kemiklerden çıkardık ve küçük parçalara ayırdık. Etin geri kalanına ihtiyacımız yok. Suyu süzmek zorundasın.

2. Maydanozun kökünü öğütün. Soğanlar ve havuçlar önce benim, sonra temizlenir ve şeritler halinde kesilir. Kızartma tavası fırına koyduk, tavuk yağını koyup erimeye başladığında bekleriz. Maydanoz, havuç ve soğan dökün. Bütün bunlar hafifçe kızartılmış. 1 çorba kaşığı dökülür. l. sirke. Tüm sıvıların buharlaştığını görene kadar bu malzemeleri kızartmaya devam ediyoruz.

3. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. 1 çorba kaşığı ölçüyoruz. l. un. Tereyağ ile yağlanmış bir tavada kızartılmalıdır. Patatesleri et suyu ile bir tencereye koyun. 10-15 dakika pişeriz. Bu tarihten sonra un, tuz, kızarmış sebze ve en sevdiğiniz baharatlardan yakıt ikmali ekleyin. 15-20 dakika daha pişeriz. Sadece Moldovan borsch'u tabaklara dökmek ve onu yeşilliklerle süslemek için kalır. Tavuk eti ve ekşi krema hakkında unutma.

Tarif № 3 - lahana olmadan klasik borsch tarifi

Gerekli ürünler:

5-7 küçük patates;
600-800 g et (tavuk, sığır eti veya domuz eti);
iki orta boy havuç;
büyük pancar;
limon;
yeşillik bir demet (kişniş, dereotu horoz);
iki soğan;
baharatlar.

Pratik kısmı:

1. Zengin bir et suyu pişirmeliyiz. Bunu yapmak için, eti bir tencereye koyun. Kaynama anı için bekliyoruz. Şimdi ateşi ortalama bir değere ayarlayın ve tavuğu (domuz eti, sığır eti) yaklaşık 1,5-2 saat pişirin.Kapağın her zaman kapalı olması tavsiye edilir. Etin çok basit olduğundan emin olun. Çatal veya bıçakla delmek gerekir. Meyve suyu açıksa, o zaman her şey yolunda. İçinde kan salgıları varsa, biraz daha fazla et pişirilmelidir.

2. Borscht için yakıt ikmali yapıyoruz. Havuç ve pancarlar temizlenir ve sonra küçük küpler halinde kesilir. Soğan sadece doğranmış. Bu sebzeleri bir tavada koyun. Önce soğan, ve sonra her şey. Bitkisel yağ kullanarak kızartın. Sebzeler yumuşak olduğunda, ateşi kapatabilirsiniz. Biraz tuz ekliyoruz.

3. Et suyunu etten çıkarmayacağız. Sebze sosu ile ıslatılmalıdır. Bir tencerede uykuya dalmış patates, baharat, tuz ve baharat küpleri. 7 dakika kaydediyoruz. Çorba sebze kızartmamıza ekleyin ve limon suyunu sıkın. 5-7 dakika daha pişeriz. İşlemin sonunda kıyılmış yeşillikleri çorbaya döküyoruz. Lahana olmadan Borsch taze servis edilir. Her birine bir kaşık ekşi krema eklediğimiz plakalara döküyoruz. Afiyet olsun!

Borsch pişirmek için öneriler

Her modern ev kadınının kendi sırları vardır.mutfak başyapıtlarını yaratmasına izin veriyor. Henüz pancar çorbası demediniz ve sonuçtan korktunuz mu? Boşuna endişelenme. Aşağıdakiler lezzetli bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacak önerilerdir:

- Sebzeler küçük küpler halinde kesilirse, daha sulu olacaklar.

- Bir pansuman olarak, domates püresi, limon suyu ve sirke kullanabilirsiniz. Bundan dolayı, çorba tadı tadı alıyor.

- Et suyunun pişirildiği et birkaç parçaya bölünebilir. Birkaç parçayı pancar kabına koyun ve kalanını buzdolabına bırakın.

sonsöz

Artık Borsch'i nasıl pişireceğini biliyorsun.lahana. Biraz zaman geçirdikten sonra, ailenizi lezzetli ve zengin çorbalarla doldurabilirsiniz. Herhangi bir tarif seçin ve onu bir araya getirin.

</ p>>