Levrek yemekleri pişirme

Levrek, yemek pişirmek için sıklıkla kullanılırher çeşit yemek pişirmek. Oldukça az kemiği var ve etin mükemmel tat nitelikleri var. Levrek, kızartılmış, haşlanmış, füme veya fırınlanmış olabilir. Buna ek olarak, bu tür balıklar, kurutulmuş halde önemli ölçüde korunur ve konserve yiyecekler için kullanılır. Levrek gelen yemekler diyet denir.

Ne pişirilir?

Çok fazla insanın özellikle lehine olmamasılevrek yemek Tümü, temizlemesi zor olan kalın deri ve dikenler yüzünden. Ama bugün nasıl bir levrek pişireceğimizi öğreneceğiz, böylece lezzetli ve kullanışlı. Levhalardan yemekler hazırlarken, tavsiyelere uyunuz: balıkları temizleme işleminin kolaylaştırılması için, kaynar suda birkaç saniye indiriniz. Dikenlerinizi iğnelemek için lastik eldiven giymeyi ihmal etmeyin.

Nehir levrek yemeklerinden çok popülerAlman, Rus, Karelyan, Fin ve Estonya mutfakları. Finlandiya'da, levrek esas olarak pastırma ile bir balık turtası ile hazırlanır. Karelya'da Naparroco adlı ulusal bir çorba var. Kurutulmuş balıktan yapılır. İtalya'da Noel arifesinde bir levrek beyaz şarapla servis edilir.

Ülkemizde balık çorbası sık sık pişirilir. Ve nehir levrek bu amaç için en uygun balıklardan biridir. Wuhu hem küçük hem de büyük örneklerden pişirilebilir. Genellikle, küçük levrek, ölçeklerden bile temizlenmez, ama basitçe gutted. Balıklar gazlı bezle sarılmalı, uzun süre kaynatılmalı ve çorbadan çıkarılmalıdır.

Sonra tavada büyük bir balık koyupaz miktarda su kaynatın. Bu kulakta, istenirse, taze mantar (petrol veya beyaz), salatalık turşusu, baharat ve beyaz kuru şarap ekleyebilirsiniz. Küçük levrek tabaklarından bu şekilde elde edilir.

Ayrıca jöleli balıklardan yemek pişirebilirsiniz. Bu yemekleri levrek, sebze, pirinç ve mantar ile hazırlayın. Ayrıca fırında bir folyo veya mikrodalga fırında da pişirebilirsiniz. Levrek etinden çok lezzetli balık pirzolaları.

Çeşitli balık

maddeler:

• 300 gram levrek filetosu;
• 100 gram soyulmuş kerevit;
• 200 gram lahana;
• 30 gram ayçiçek yağı;
• ortalama havuç;
• Kereviz 80 gram;
• 80 gram marul;
• 80 gram kabak;
• bir soğan;
• 100 gram Çin mantarı;
• bir kaşık dolusu bal;
• limon suyu;
• soya sosu;
• biber ve tuz tadına.

hazırlık

Levrek filetosu küçük parçalar halinde dilimleyin. Kerevitlerin kuyrukları boyunca ve kesilir. Bütün sebzeleri iyice yıkayın ve temizleyin. Parçalanmış lahana. Kabak, havuç, kereviz kökü, her iki çeşit soğanda ince şeritler halinde kesilir - ince halkalar.

Bütün sebzeleri bir kasede katlayın ve karıştırın. Mantarları yıka ve suyun boşalmasına izin ver. Gerekli yağın yarısını büyük bir tavada önceden ısıtın ve yaklaşık 3 dakika boyunca tüm sebzeleri kızartın. Yavaş yavaş kalan yağı ekleyin. Daha sonra balık filetosu parçalarını ve kerevit etlerini sebzeye ekleyin. Tuz ve karabiber tadı.

Orta ısıda 7 dakika pişirin, unutmadansürekli karıştırın. Ayrı bir kapta balı ısıtın, soya sosu ve limon suyu ekleyin. Tuz ve karabiber, bir tavaya dökün. Eh, her şeyi karıştırın ve birkaç saniye sonra onu ısıdan çıkarın.

Çanak hazır. Bir garnitür olarak, pirinç en iyi şekilde kullanılır.

Levrek Okouška

maddeler:

• 200 g levrek;
• bir buçuk litre ekmek kvası;
• 4 salatalık;
• ekşi krema bir çorba kaşığı;
• iki yumurta;
• bir çorba kaşığı şeker;
• dereotu, soğan ve maydanoz tadında.

hazırlık

Balık temizlenmeli, gutted olmalı vefiletoları kesmek için. Sonra onu küçük parçalara ayırın, içine bırakın ve soğutun. Şimdi okroshkayı kvasdan, haşlanmış yumurtadan, küpleri keserek ve aynı şekilde dilimlenmiş salatalıklardan hazırlayın. Tuz, hardal ve şekerle herşeyi mevsim (eğer isterseniz). Ekşi kremalarınızı renklendirin ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin. Masanın üzerine servis yaparken, balık parçalarını okroshkaya koyun.

</ p>>