Kalamar fırında doldu - yemek tarifleri. Kalamara nasıl işlenir?

Fırında kalamar (doldurulmuş), yemek tarifleriDaha fazla görüşeceğiz, çok fazla hazırlıklı değilsin. Buna rağmen, bu yemek çok lezzetli ve kokulu olacak. Dolma kalamar dolması genellikle kızarmış tavuk, ördek, kaz gibi formlarda standart öğle yemekleriyle beslenenler tarafından hazırlandığına dikkat edilmelidir. Dahası, böyle bir tabak sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede besleyici görünür. Sonuçta, bu kalamarın büyük miktarda protein ve diğer elementleri içerdiği herkes için bir sır değil. Bu nedenle, tamamen farklı malzemelerin kullanımını sağlayacak tarifleri olan fırında kalamar (doldurulmuş), lezzetli ve tatmin edici bir şekilde tüm misafirlerini beslemek isteyenler arasında çok popüler.

Bugün, dikkatiniz çeşitli ayrıntılı tarifler ile sunulacak; bu sayede, güzel ve zengin bir kutlama masasından bağımsız olarak yararlanabilirsiniz.

Fırında kalamar (dolma): adım adım pişirme reçeteleri

Bu çanak için çok dolgu var. Size yalnızca en popüler ve sade olanları sunuyoruz.

Malzemeler:

• uzun tahıl pilav - yaklaşık 150 g;
• donmuş kalamar - 900 g;
• yumurta taze tavuk - 4 adet;
• Ampuller büyük - 2 adet şişiriyor;
• ayçiçeği yağı - az miktarda;
• Tuz ve doğranmış biber - uygulayın;
• mayonez - 140 gr;
• maydanoz, kişniş, dereotu ve fesleğen - tatlara uygulayın;
• sarımsak dişleri - 2 parça;
• taze limon - 1 meyve.

Malzemelerin hazırlanması

Kalamara nasıl işlenir? Elbette, pirinç ve yumurta. Bu ürün kombinasyonu yemeğinizi daha tatmin edici ve lezzetli yapacaktır.

Dolayısıyla önce doldurmayı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, uzun tahıl pirincini kesip sonra soğuk suda iyice durulayıp tamamen yumuşak olana kadar kaynatmanız gerekir. Daha sonra krup bir elekten atılmalı ve tüm nemden yoksun bırakılmalıdır. Ayrıca yumurta ve tavuk kaynatın. Büyük bir ızgarada ovulmaları gerekir.

Doldurulmuş kalamar yapmak için daha fazla çıktıAromatik ve lezzetli, doldurma ve soğan eklenmelidir. Ancak bundan önce az miktarda yağda kızartmak gerekiyor. Ayrıca, pilav ve yumurtalar rendelenmiş frenk soğanı ve kıyılmış otlar üzerine konulmalıdır.

Kalamarla ilgili olarak, iyi yıkanmalı, tüm filmleri çekmeli ve 2 dakika kaynar suda kaynatılmalıdır. Bundan sonra limon suyuna serpilmelidirler.

Oluşturma süreci

Fırında mürekkep (doldurulmuş), yemek tarifleriyumurta ve pirinç kullanımını sağlayan ¼ saat için hazırlanır. Ancak tüm ürünleri ısıtılmış kabine yerleştirmeden önce, düzgün bir şekilde oluşturulmalıdır. Bu kalamar için önceden hazırlanmış kıyma ile doldurulması gerekmektedir. Daha sonra yarı mamul ürünler bol miktarda mayonez ile yağlanmalı ve yağlanmış bir formda olmalıdır.

Nasıl pişirilir?

Doldurulmuş kalamar ile yemekleri doldurduktan sonraHemen ısıtılmış bir dolap içine yerleştirilmelidir. Bu tür ürünleri çok uzun süre pişirmemeniz tavsiye edilir. Aksi takdirde, deniz ürünleri tüm akşam yemeğinizi bozacak "kauçuk" haline gelecektir. Böylece, kalamar, hafifçe kızartıldıktan hemen sonra tamamen pişirilir.

Yemek masasına hizmet ediyoruz

Şimdi fırında doldurulmuş kalamar nasıl pişirilir biliyorsun. Makalede gördüğünüz bu yemeğin fotoğrafları.

Deniz ürünleri hafifçe kızartıldıktan sonraFırından çıkarılmalı ve bir tabağa konulmalıdır. Bu yemeği tercihen bir garnitür, bir dilim ekmek ve biraz sos ile tabağa servis yapın. Afiyet olsun!

Kalamar peynirle nasıl doldurulur?

Yukarıda belirtildiği gibi, bu yemeğin doldurulmasıTamamen farklı malzemeler içerebilir. Makalenin bu bölümünde, deniz ürünleri, peynir ve mantar yemeklerinin ne kadar hızlı ve lezzetli olduğunu size anlatmaya karar verdik.

Yani, bileşenler:

• donmuş kalamar - 900 g;
• Ampuller büyük - 2 adet şişiriyor;
• petrol veya beyaz mantar - yaklaşık 800 g;
• sert peynir - 200 g;
• Ayçiçek yağı - büyük 4 yemek kaşığı;
• Tuz ve doğranmış biber - uygulayın;
• maydanoz, dereotu ve fesleğen - tadı için geçerlidir;
• sarımsak dişleri - 2 parça;
• taze limon - 1 meyve.

Bileşen İşleme

Böyle bir yemeği yapmadan öncelezzetli ve aromatik bir doldurma hazırlayın. Başlangıç ​​olarak, ampulleri soyun, parçalayın ve önceden ısıtılmış rafine yağ ile bir tavaya koyun. Kısmi bir kızartmadan sonra, doğranmış mantarları veya beyaz mantarları sebzeye eklemek gerekir. Bu bileşenler 20-28 dakika pişirilmelidir. Sonunda karabiber ve tuz gerekiyor.

Mantarlı soğanlar yanında serinlerken,kalan malzemeleri hazırlamak. Yeşiller ve sarımsak kıyılmış olmalı, sert peynir - ızgara ve yumurta (2 adet) - kaynatın ve bir bıçakla öğütün. Daha sonra işlenmiş tüm ürünler karabiber ve tuz olmalıdır. Ayrıca dolguda, birkaç çiğ yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Kalamar karkaslarına gelince, basitçe tuzlu kaynar suda kaynatılmalıdırlar (üç dakika boyunca).

Şekillendirir ve ürünleri pişiririz

Şimdi kalamarın nasıl dolduğunu biliyorsun. Dolum hazırlandıktan sonra, karkas içine yerleştirilmelidir. Daha sonra, tüm ürünlere limon suyu serpilerek, mutfak folyosuna sarılarak, yağlanmış, kalıp haline getirilerek ısıtılmış bir kabine gönderilmelidir. Bu tür bir yemek pişirme ¼ saat için tavsiye edilir.

Masaya nasıl hizmet etmeliyim?

Belirtilen süre sonra, kalamarplakalar üzerinde çıkarılıp dağıtılmalıdır. İstenirse, herhangi bir garnitür ile birlikte davet edilen misafirlere böyle bir yemek servis edilebilir. Bu arada, peynir dolgulu hazır kalamar tabağına dilimlenmiş halde sunulması tavsiye edilir. Ayrıca yeşilliklerle süslenip limon suyu ile serpilirler.

Sonuçları özetleyelim

Gördüğünüz gibi, evde doldurulmuş mürekkep yapmak çok zor değil. Yumurta, pirinç, peynir ve mantarların yanı sıra, deniz ürünleri karkasları kıyma, sebze, deniz ürünleri, yeşillik vb. İle doldurulabilir.

</ p>>