Vysotsky Julia'dan eriklerle pasta

Birkaç yıl boyunca, popüler aktris JuliaVysotskaya pratikte herhangi bir ev hanımı tarafından pişirme şaheserlerinin pişirilebileceğini kanıtlıyor. Seyircileri için dünyanın dört bir yanından tarifleri dikkatle toplar. Her programda "Evde yemek yiyoruz" Julia ortak bir fikirle bir araya gelerek tam bir akşam yemeği hazırlıyor. Ve tabii ki, lezzetli bir tatlı ile taçlandırılmıştır. Bunlardan biri erikli bir pastadır. Vysotsky'den 5 yıl boyunca, bu türden bir reçeteden çok daha fazla birikmişti. Her biri kendi yolunda ilginç.

Cevizli börek

Julia kendini bu turta tema üzerinde bir varyasyonu değerlendirirCharlotte. Hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak kendi özellikleri vardır. Yani, kullanılan hamur, bisküvi ve kum arasında ortalama bir şey olacaktır. Buna ek olarak, erik ile pasta üzerine Julia Vysotskaya fındık kırıntıları serpin sunuyor. Hep beraber, ona unutulmaz bir aroma ve tat verir.

İlk önce bir hamur yapmalısınız. Bunu yapmak için karıştırıcıya 100 gram şeker ve tereyağı sürün. Buzdolabından önceden alınmalı, böylece oda sıcaklığına ısıtılmalıdır. Sonra çırpmayı kesmeden yumurtaları tek tek ekleyin. Sonunda 75 gram un, bir tutam tuz, 6 gram kabartma tozu ve vanilya özü ekleyin. Tüm silikon spatula ile karıştırın. Karıştırma sırasında, parlak bir vanilya aroması hissedilecektir.

O zaman fındık kırıntısını pişirmelisin. Bir kaba karıştırıcıya 60 gram kavrulmuş fındık koyun, 3 yemek kaşığı şeker ve un ekleyin ve herşeyi doğrayın. Seramik formda, drenlerin yarısını sıkıca birbirine bölün. Toplamda 300 gram gerekir. Hamuru doldurun (oldukça kalın olacak). Kırıntıları serpin ve 180 derece 45-50 dakika fırına gönderin. Kolay, basit ve lezzetli!

Hızlı erikli kek

Vysotsky'den erikli bu turta çağrılabilirgerçek bir değnek. Mevcut ürünlerden kolayca, hızlı ve en önemlisi hazırlanır. Turtanın en önemli özelliği, hamurun unu, ezilmiş hamurlara eklenmesidir. Julia, hamurları daha havadar yapacaklarından fındık veya badem kullanmayı önerir.

150 gram yumuşatılmış tereyağıyemyeşil beyaz bir kremada 100 gram şeker ile kırbaçlayın. Ama katılmayın - kitle hafiflemeye başlar başlamaz, kırbaçlamayı bırakın. Sonra her seferinde çırparak bir yumurta ekleyin. Toplamda 3 parçaya ihtiyaç duyacaklar. Yani homojen bir hamur yapmak daha kolay değil, aynı zamanda daha havadar olacak.

İnceçe 18 erik doğrayın ve ekleyinyağlı yumurta kütlesi. Bir karıştırıcı kullanarak, 100 gram fındık (bu bir bardaktan biraz daha fazladır) un haline getirilmeli ve un (1 slaytlı bir bardak) ve kabartma tozu (yarım çay kaşığı) ile birlikte hamur haline getirilmelidir. Herşeyi iyice karıştırın, Julia Vysotskaya'nın erikli kekleri kahverengileşene kadar 180 derece yağlanmış, pürüzsüz ve fırında pişirin. Hızlı yemek pişirmek için harika.

Erik ile Clafuti

Julia Vysotskaya bu turta reçetesini ödünç aldıFransız mutfağından. Klasik klafuti bir kiraz ile hazırlanır. Ama erik ile, aktrisine göre, daha kötü değil. Ana şey, meyvelerin mevsimsel, sulu ve tatlı olmasıdır. Peki Vysotsky gelen erik ile bu pastayı hazırlamak?

Seramik ısıya dayanıklı bir form almamız gerekiyor. Clafuti çok nazik olduğundan ve genellikle onun içinde sunulduğu için daha güzel seçmek tavsiye edilir. Boşaltma ile kemikleri çıkarın ve dilimler halinde kesin. Onları tereyağı ile yağlanmış bir kalıba koyun. Daha fazla dolgu, daha lezzetli, en azından Julia'nın tavsiyesinde bulunuyor. En az 5-6 parça almalısınız. 2-3 yemek kaşığı şekerle.

Şimdi hamuru pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için 2 çorba kaşığı toz şekerli 4 yumurtayı dövün. Kremsi krem ​​150 ml ekleyin ve tekrar dövün. 2 çorba kaşığı un koyun ve hamuru tekrar yedirin. Oldukça akıcı olacak. Fransız clafuti için gerekli olan budur. Bunları doldurmak ve 25 dakika 200 derece fırında önceden ısıtılmış içine doldurma göndermelidir. Serin - ve sabah çay ya da kahve erik ile hava Clafoutis beslenebilir.

Ceviz, erik ve lor kremalı pasta

Neredeyse her yıl olgunlaşma mevsimimeyve Julia Vysotskaya gelen erik ile yeni bir pasta var. 2013 bir istisna değildi. Bu kez, oyuncu ve sunum yapan kişi, ceviz ve hafif bir kremalı krema ile kısa bir pastadan pişirmeyi teklif ediyor. Görünüm ve tatta ana not, tabii ki, tatlı eriklere veriliyor.

Hazırlık kısa bir pasta ile başlar. Karıştırma sırasında ısınmaması çok önemlidir. Bu nedenle, Julia bunun için bir mutfak robotu kullanılmasını önerir ve bıçaklar önceden dondurucuda soğutulur. 50 gram ceviz hemen hemen toz halinde öğütülmelidir. 250 gram un, yarım çay kaşığı tuz ve 125 gram soğuk tereyağı ekleyin. Yoğurmaya başlayın ve tutkal için sarısını yerleştirin. 2-3 su kaşığı buzlu su ekleyin (birer birer). Hamur bir kaseye dönüştüğünde yoğurma durdurulmalıdır. İyi bir şekilde yağı tereyağıyla yağlayın ve küçük kenarları yaparak hamurun üzerine yerleştirin. Yukarıdan, aşağıdan değil, her zamanki gibi, pişirme kağıdı koyun ve yaklaşık 1 kg fasulye veya bezelye dökün. Bu hamurun yükselmemesini sağlamak içindir. Yaklaşık 15 dakika 180 derece pişirin (yarı hazıra kadar).

Bu arada, bir lor doldurma yapmalısın. 2 yemek kaşığı akasya balı, bir çay kaşığı vanilya özü, 2 yumurta ile iyice karıştırılmış 250 gram lor. Daha sonra 125 gram krem ​​peynir (az yağlı alabilirsiniz), 1 yumurta sarısı, 25 gram toz şeker ilave edin ve peynirin dökülmemesi için en düşük hızda yendi. Başka bir çorba kaşığı un ekleyin ve karıştırın. Krem süzme peynir peletleri içeriyorsa, bu korkunç değildir. Fırın testi ile formu alın, kâğıtları fasulyeli olarak çıkarın (bir dahaki sefere çıkıp kullanabilirsiniz) ve lor dolgusunu dökün. Üstte, lavaboların yarısını yerleştirin. 25 dakika daha pişirin. Bu turta sadece parlak bir taslak koku değil, aynı zamanda çok hassas bir tat.

Daha fazla olacak mı?

"Biz evde yiyoruz" programına rağmen çıkıyorJulia ilk yıldan beri hayranlarını şaşırtmaya devam ediyor. Ve elbette, önümüzdeki sezonda Vysotsky'den en az bir tane yeni erik turunun mutlaka görünmesini beklemeliyiz.

</ p>>