Çin salatası (Pekin lahanası): düşük kalorili ve sağlıklı bir sebze

Pekin lahanası ya da çağrıldığı gibi,Çin salatası, yurttaşlarımızın çoğuna aşık oldu. Günümüzde çoğu yaz sakinleri bu inanılmaz bitkinin kendi bahçelerinde yetişiyorlar ve açık bir şekilde boşuna değil, çünkü genç yeşil yaprakları tüm salataları tamamen değiştiriyor. Dışarıda, Çin salatası lahana büyük bir kafa gibidir, sadece dikdörtgen biçimindedir. Yaprakları büyük bir rozet içinde toplanır ve bazen yaklaşık 50 cm uzunluğundadır. Bu sebzenin rengi parlak yeşilden açık sarıya kadar değişir.

Peking lahanasının düz yaprakları çok sulu veEtli lezzetleri, yeşil salataların tüm dünyada mutfak uzmanları tarafından aktif olarak kullanılmasından dolayıdır. Mükemmel birinci ve ikinci yemekler, soğuk atıştırmalıklar ve hatta tatlılar üretir. Rusya'da en çok pancar çorbası hazırlanır veya çeşitli salatalara eklenir. Bu bitkinin eklendiği yemekler, hoş bir aromayla rafine edilir. Peking lahanası ile mikroelementlerin sulu ve sulu içeriklerine göre, başka hiçbir salata karşılaştırılamaz ve içindeki protein elementlerinin varlığı, beyaz başlı salatalardakinin neredeyse iki katıdır.

Yeşil salata çoğu diyetisyen tarafından tavsiye edilir. Onlara göre, beyaz kısım vücudumuz için yararlı olan bileşenler içerir. Bu sadece bir diyet ürünü değil, aynı zamanda iyileştirici bir üründür. Diyete uygun olanlar için, "Peking", menüde vazgeçilmez bir sebzedir, çünkü 100 gr. Ürün sadece 16 kcal değerine sahiptir. Taze, haşlanmış, tuzlanmış ve kırpılmış halde kullanılabilir, herhangi bir varyasyonda tüm yararlı özelliklerini korur. Gündelik hayatta sadece yeşil broşürler değil, aynı zamanda vitamin depolarından biri olan baş ve bu kısmı atmak son derece pervasız olur.

Çin salatası fayda

Çinlilerin bu bitkiyi bir kaynak olarak kabul etmesine şaşmamalıuzun ömürlüdür, çünkü kanımızı zararlı yabancı proteinlerden arındırma kabiliyetine sahip olan esansiyel amino asitleri içerir ve bu sebze bağışıklığı etkin bir şekilde arttırır ve sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle, soğuk algınlığı salgınında Çin salatası önerilir.

Yeşil yapraklarda mineral tuzları, 16 amino asit, organik asit, laktoz, alkaloid laktulin ve çeşitli vitaminler vardır (A, B1, B2, B6, C, E, PP, K, P, U).

Peking lahanasının ana avantajıKış döneminde tüm vitamin kompleksi spektrumunu korumak için yeteneği. Böyle olağanüstü bir yetenek çoğu bitki tarafından kısaltılabilir. Bununla birlikte, herhangi bir özel depolama şartı gerektirmez: yaprakları yiyecek filmiyle sarmak veya bir kaba koymak yeterlidir. Kış Çin salatalarında, vücudun gerekli eser elementlerle beslenmesini sağlayarak, vitamin eksikliğinden ve vazgeçilmez minerallerle doyurulmasını sağlarsınız.

Sulu yaprakları pigmentlerle sağlanır.hardal yağları, enzimler, mumlar ve glikozitler, salataya yumuşak ve özel bir tat verir. Ve onun bileşen B vitamini ve lizin bağırsaklar üzerinde bir iyileştirici etkiye sahiptir. Peptik ülserler ve eroziv gastrit ile doktorlar diyetlerine Peking lahanasını dahil etmeyi şiddetle tavsiye eder, mukozayı hafifçe sarar ve tedavi edici bir etkiye sahiptir. Uygun bir fiyata herhangi bir hipermarkette yeşil salata satın alabilirsiniz.

Yapraklarının solmadığını görün veYumuşak. Salata piquantı yapmak için, zencefil, kırmızı biber, sarımsak, sitrik asit gibi çeşitli baharatlar ekleyin. Bunu deniz ürünleri ve sebzelerle pişirebilirsiniz, böylece yemeğiniz özel tat nitelikleri kazanacak ve daha da kullanışlı hale gelecektir. Örneğin, Çin'de, elma ve Bulgar biberi ile karıştırın ve mevsim zeytinyağı veya elma sirkesi ile karıştırın. Böyle hafif bir salata hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

</ p>>