Titanyum Dioksit - nedir? Uygulama alanları ve zararları E171

Çağımızdaki herhangi bir gıda ürününün üretimiözel katkılar olmadan yapmaz. Sonuçta, bu kimyasal bileşikler sayesinde ürünün raf ömrü uzar, rengi, kıvamı ve kokusu iyileşir. Titanyum dioksit nedir? Son zamanlarda, yukarıdaki gıda katkı maddesi çoğu balık, et ve fırıncılık ürünlerinde, tatlılarda ve beyaz çikolata bulunabilir.

Titanyum dioksidin kısa tarifi

E171, renksiz bir kristal türü olan ve ısıtıldığında sarıya dönüşen bir katkı maddesidir.

Bu kimyasal bileşik sülfat (ilmenit konsantreden) veya klorid (titanyum tetraklorürden) yöntemleriyle hazırlanır.

E171'in Özellikleri:

toksik değildir;
suda çözünmez;
kimyasal dayanıma sahiptir;
yüksek beyazlatma kabiliyeti;
atmosferik ve neme karşı direnç.

Boya titanyum dioksit ürünün tadını etkilemez. Ana görevi ona kar-beyaz bir görüntü vermektir.

Titanyum dioksit uygulaması

Bu kimyasal bileşik şu endüstrilerde aktif olarak kullanılmaktadır:

boya ve cila ürünleri, plastik ve kağıt üretimi;
gıda endüstrisi.

Titanyum dioksit ayrıca kozmetikte de kullanılır. Sabun, krem, aerosoller, rujlar, çeşitli tozlar ve gölgeler üzerine ilave edilir.

Е171 gıda endüstrisinde hızlı kahvaltılar, toz ürünler, kurutulmuş süt, yengeç çubukları, mayonez, çiklet sakızı, beyaz çikolata ve şeker üretimi için kullanılır.

Ayrıca E171 unu ağartmak için kullanılır. Gerekli miktarda boya, unla birlikte kütlenin içine ilave edilir ve hamur, maddenin dağılımını en üst düzeye çıkarmak için iyice karıştırılır. Dozaj: 100 kg un başına 100 ila 200 gram arasındadır.

Titanyum dioksit et işleme için de kullanılırendüstrisi. Aslında, yukarıdaki kimyasal bileşik mükemmel dağılabilirliğe sahiptir. Buna ek olarak, E171 çaydanlık, yağ ve diğer incelik ürünlerini beyazlaştırır.

Ayrıca, yukarıdaki katkı, giyilen yaban turlamasını açıklığa kavuşturmak için sebze kutuları üretiminde kullanılır.

Titanyum dioksit: Zarar

Bilim adamları tarafındanYukarıdaki gıda katkı maddesinin olumsuz etkileri için şunları teyit edin: E171 mide suyunda çözünmez ve bağırsak duvarları vasıtasıyla vücuda absorbe edilmez. Bu nedenle, resmi tıp temsilcilerine göre titanyum dioksitin insan sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur. Bu verilere dayanarak, yukarıdaki gıda katkı maddesinin gıda üretiminde kullanılmasına izin verilmektedir (SanPin 2.3.2.1293-03).

Ancak yine de hakkında öneriler var.titanyum dioksitin taşıyabileceği potansiyel tehlikeler. Bilim adamları, ona zarar verdiler: Şu tozu inhale eden sıçanlar üzerinde testler yapıldı. Test sonuçları: Titanyum dioksit insanlara kanserojendir ve onkolojinin gelişimine neden olabilir.

Bazı bilim insanları, E171 ekinin insan vücudunu hücresel düzeyde tahrip edebildiğini söylüyor. Bu bilgiler yalnızca kemirgenler üzerindeki deneyler ile teyit edilir.

Temsilcilerin onayı olsa bileresmi tıp, bu titanyum dioksit zararsız olduğunu, aynı zamanda, üzerinde deneyler devam ediyor. Uzmanlar, zayıf bağışıklığı olan insanlara ek gıda E171 dozunu (günde% 1) aşmalarını önermezler.

Kozmetikte Titanyum Dioksit

Yukarıdaki katkı maddesi üretimde kullanılırcilt bakımı için araçlar. Gerçek şu ki titanyum dioksit şu özelliklere sahiptir: Güneş ışınlarının bir kişinin derisine olumsuz etkisini azaltır. Yani, E171 ultraviyole bir filtredir.

Kimyasal nötrlük, bu kimyasal bileşiğin önemli bir diğer özelliğidür. Bu, titanyum dioksitin cildi ile reaksiyona girmediği ve alerjiye neden olmadığı anlamına gelir.

Kozmetik üretimi için, çok dağınık bir yapıya sahip, yalnızca yüksek oranda saflaştırılmış E171 kullanılır.

Titanyum dioksit, aktif olan bir katkı maddesidir.hem gıda endüstrisinde hem de kozmetik ürünlerinin ve diğer ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır. E171 dozajına uyulması, sağlığa zarar vermez. Yukarıdaki kimyasal bileşiğin miktarının aşılması insan vücudunda ciddi sorunlara neden olabilir.

</ p>>