Tavuk fileto pirzola. Lezzetli, basit ve hızlı!
Tavuk filetolarından pirzola oldukça güçlüdomuz eti, sığır eti veya koyun etinden hazırlanan bu çanaktan farklıdır. Şaşırmayın, çünkü tavuk göğsü, tendon ve diğer hoş olmayan kapanımlardan yoksun olan, ihale edilmiş ve sulu beyaz etin tek bir parçasıdır. Tavuk filetosu tavuğunu çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz, ancak bunlardan herhangi biri, bu yemeği et kıyısından yapmanın en kolay yolundan çok daha az zaman alır.
En kolay tavuk filetosu tarifiöyle görünüyor. İki porsiyon tavuk göğsü alın, eti altı ila on santimetre uzunluğunda parçalara kesin ve hafifçe dövün. Aynı zamanda, tavuk eti son derece ihale edildiğinden çok çalışmamalı - basitçe "ezilebilir". Kesilmiş parçalar (kalınlıkları 5 milimetreyi geçmemelidir) iyice karıştırılan bir yumurta içine daldırılmalı ve daha sonra siyah ve kırmızı biber ilave edilen un haline getirilmelidir. Eti sıcak bir tavada serin ve iyi kızartın. Tavuk filetolarından pirzola hazır. Onları kızarmış veya haşlanmış patateslerle ve biraz lapası ile birlikte servis edebilirsiniz. Bu pirzola pilav ve soya sosuyla iyi uyuyor.
Tavuk pirzolası farklı bir şekilde hazırlanabilir. Örneğin, rendelenmiş patateslerde kızartın. Bunu yapmak için, iki parça fileto (porsiyon başına), iki veya üç küçük patates ve iki yumurta alın. Et yukarıdaki tarifte olduğu gibi kesilir ve dövülür. Patatesleri soyup büyük bir öğütücü üzerine ovuyoruz. Fileto, tuz ve baharatlar ile karıştırılmış bir yumurta içine batırılır ve ardından rendelenmiş patateslerin içine dökülür. Patatesleri kızartma tavasında orta ateşte (her iki tarafta on ila on beş dakika) bitkisel yağ ile kapayın ve kapağı kapatmayın. Bu "patates koruması" sayesinde, et daha sulu, kokulu ve yumuşak çıkıyor. Benzer şekilde, daha büyük fileto parçaları pişirilebilir, ancak daha sonra biraz daha uzun süre pişirilmesi gerekecek ve pişirme daha uzun sürecektir.
Zaten atılmış "kütük" - tavuk filetosu parçaları -biber ve tuz ile iyice ovun ve sonra orijinal sos ilavesi ile pişirin. Onun için elli gram sert peynir, beyaz peynir ya da suluguni, bir soğan, yumurta, üç ya da dört çorba kaşığı mayonez ve yeşillik gerekir.
Peynir, sert haşlanmış yumurta, ince kıyılmış veyağ yağı, mayonez ve otlar içinde kızartılmış, düzgün bir şekilde karıştırılmalıdır, arzu edilirse, biraz limon suyu veya bir tutam sitrik asit ilave olarak bir çay kaşığı şeker ekleyin. Eti derin kızartma tavasına koyun ve sosu dökün. Şimdi ya düşük ısıda hazır hale getirilebilir veya fırında pişirilir.
Tavuk filetolarını pişirin,onları bir tavada kızartıp fırında pişirerek başka bir şekilde yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, tavuk filetosu iki veya üç büyük parça halinde kesilir, biraz atılır ve tuz, biber ve ince kıyılmış sarımsak ile ovulur. Kütükleri bir pişirme tabağında etten ayırıyoruz ve yukarıdan domatesleri halkalara ayırdık. Daha sonra domatesleri bir mayonez tabakası ile yağlayın ve büyük bir rende üzerine rendelenmiş peynirle serpin. Önceden ısıtılmış fırında otuz ila kırk dakika boyunca gerekli olan bir tür pirzola pişirin.
Yukarıda açıklanan yöntemler hepsinden uzaktırLezzetli tavuk fileto pirzolalarını yapabileceğiniz seçenekler. Seçenekler, hayal gücünüzün mutfakta size yardım etmesine izin verdiği kadar çok olacaktır. Tavuk eti, yemek pişirirken bozulmaması zor bir üründür. Bu yüzden denemek için korkmayın - "deneylerinizde" tabağında yeni bir mutfak şaheseri doğmuş olabilirsiniz.
</ p>>
