Biber dolması nasıl pişirilir

Birçok kişi dolmalık biber ister. Ve hepsi lezzetli, güzel, hızlı ve kolay bir tabak hazırlamak için. Bu harika yemeğin hazırlanması için, kesinlikle her tür tıp biberini kullanabilirsiniz. Orta boy biberi, taze ve zarar vermeden kullanmak daha iyidir.

Birçok kişi pişirirken sebzenin üstlerini atar, ancak bu yapılmamalıdır. Onlar bizim için kullanışlı olabilirler. Bu tür "şapkalar" sayesinde dolum daha sulu olur ve biber aroması emdirir.

Doldurmanın seçimi de harika: et, mantar, pirinç vs. Birinde emin olabilirsiniz: ne doldururken, ne biber alırsanız, yine de güzel ve lezzetli bir yemek elde edersiniz. Biber dolması nasıl yapılacağını bilmiyorsanız, harika tarifler burada.

Kıyılmış etli dolma biber

Yıkamak için biber, üstleri çıkarın, tohumları temizleyin ve durulayın. 2 parça kes. Birkaç dakika pişirin. Ardından yarı kıyılmış kıyılmış etle, soğutun, doldurun.

Kıyılmış et şu hesaplamadan hazırlanır: 100 gr. sığır eti ve 100 gr. domuz. Sığır eti ve yağlı domuz filmleri temizlenmiş, durulanmış, 1-2 kez soğan (lezzet) ile birlikte bir et kıyı makinesinden birkaç kez atlanmıştır. Bir çiğ yumurta, 2 çorba kaşığı ilave edin. l. aşındırıcı olmayan su, tatlandırıcı baharatlar. Karıştırınız.

Bu şekilde hazırlanan biberlerin yarısı yağlanmış veya yağlanmış bir fırın tepsisine konur, ekşi krema dökülür. Fırında yarım saat pişirin. Masada sıcak sos ile servis yapın.

Peynir ile doldurulmuş biber

Peynir ile doldurulmuş biber nasıl hazırlanır konusunda, aşağıdaki tarifi söyleyecektir.

Biber, durulanmalı ve tohumlar temizlenmelidir. Sonra bir kenarını kesin ve şapkaları saklayın. Biberleri kaynar suda birkaç dakika kaynatın. Serinletin.

250 gram et filetosu alın. Et bıçağıyla ezin veya kıyma makinesinde gezdirin. 2 bardak pirinç pişirin, serin ve kıyma et ekleyin. Soğanları bir kaba doğrayın, tereyağında kızartın ve kıyma ile karıştırın. Tuz ve karabiber tadı ekler. Dolguyu biberle doldurun.

Dolgulu biber önceden pişirilmiş bir kaba konulmalı, ardından rendelenmiş peynirle serpilmelidir. Sonra 30 dakika boyunca yerleştirin. fırında.

Yeşiller ile dekore edilmiş masanın üzerine biber servis etmeye hazır.

Biber orijinal ile doldurulmuş.

Biber önceki tarifte olduğu gibi hazırlanır. "Şapkayı" kesin, kıyma et ya da domuzdan hazırlanır.

Kemik varsa, pişene kadar eti kaynatınayırmak için bir kıyma makinesinde öğütün. Soğan başı ince doğranmış ve kızartılmış olmalıdır. Soğanı tavadan çıkarmayın, ayrıca biraz un, biraz et suyu, tuz, karabiber ekleyin. Pişene kadar sürün. Elde edilen sos ile kıyılmış et karıştırın. Tat vermek için baharat ve dereotu yeşillikleri ekleyin.

Biberleri bir tencerede doldurun, "kapaklar" ile kaplayın, birkaç çorba kaşığı yağ, domates salçası ekleyin ve yarım saat boyunca kapağın altında pişirin. Ekşi krema ile masaya servis yapın.

Mantarlı biber dolması

Sadece et kıyma etleri biberle doldurulmaz. Mantarları dolum olarak kullanabilirsiniz. En iyisi petrolü kullanmaktır, ancak bunları başka şekillerde de kullanabilirsiniz.

Mantarlı biber dolması nasıl yapılır, aşağıdaki tarifi söyleyecektir.

Doldurma için 300-400 gr gerekir. mantar, havuç, soğan, yeşillik.

Biber hazırlanıyor. Kenarı kesin, temizleyin, durulayın ve pişirin.

Bir tavada fry mantar, eklenmesi ilebitkisel yağ. Daha sonra ince kıyılmış soğanlar, rendelenmiş havuç, tuz, karabiber koyunuz. Bitene kadar karıştırın ve pişirin. Biberlerin soğutulmuş bir sebze ve mantar kütlesi ile doldurulması gerekir. Sonra, derin bir tabak koyun, ekşi krema sosu dökün ve yaklaşık dörtte bir saat sürün. Servis etmeden önce, 20 dakika kısık ateşte söndürülmesi gereken mantar suyu, krema, baharat ve otlar soslu yemeği suyla yıkayın.

Şimdi biber dolması nasıl yapılır biliyorsun. Sürpriz olanlar ve misafirler lezzetli yemekler ile sevdi. Afiyet olsun.

</ p>>