Tavuk için kremalı sos - sulu çorba garantisi
Kremalı soslu tavuk eti alırBaşlangıçta kuru olsa bile olağandışı juiciness. Örneğin, tavuk göğsü bu yöntemi uygulamadan ihale yapmak zordur. Bazı tarifleri düşünelim.
Kremalı sos hazırlanması
Tavuk ya da julienne için kremalı sos
Alacak: bir bardak yağlı krem, bir paket tereyağı (180 gram), yarım bardak un, toz içinde bir hindistancevizi - bıçağın ucunda. Unu bir ya da iki dakika boyunca kuru bir sıcak tavada kurutun ve sürekli karıştırın. Un için tereyağı ekleyin ve karıştırın, bir dakika daha kızartın. Yavaş yavaş bu karışımı krema ile seyreltin, en küçük topakları ovun. Kaynamaya getirin, küçük hindistancevizi ekleyin. Tavuk için kremalı sos servis edilebilir.
İtalyancada kremalı sos
Alacak: bir bardak krema, dört çiğ sarısı, iki diş sarımsak, biraz zeytinyağı, yüz gram Parmesan peyniri, elli gram Gorgonzola peyniri. Sarımsakları en ince elipslerle kesin ve zeytinyağında kızartın. Sarmısaklı krem çırpıcı, sarımsak ekleyin ve düşük ısıda ısıtın. Peyniri rendeleyin, rendeleyin, gorgonzolü sıcak bir sosa dökün ve kaynatın, peynirin erimesini sağlayın. Isıdan çıkarın, "Parmesan" ekleyin ve iyice karıştırın. İşte tavuk ya da başka herhangi bir kızarmış ya da pişmiş et için İtalyan kremalı sos.
Mantarlı kremalı sos
Alacak: Çok yağlı olmayan bir bardak krem, yaklaşık bir kilogramdan fazla şarap, bir çift kaşık soya sosu, zeytinyağı. Şampuanı yıka ve tabaklara kes. Altın rengi olana kadar bitkisel yağda kızartın, soya sosu ve krema ekleyin. Beş ila yedi dakika küçük bir kaynatın ve hemen servis yapın.
Makarna için kremalı sos
Alacak: bir bardak krema, iki yüz gram sert peynir, bir çift karanfil, iki avuç ceviz, tuz, karabiber ve hindistan cevizi. Kremayı bir tencerede ısıtın, ancak kaynatmayın. Peyniri ve sarımsakı rendeleyin, kremaya ekleyin. ara sıra karıştırın. Tuz ve karabiber Bir karıştırıcıda kızarmış cevizleri ilave edin ve sosu ekleyin. Hafif bir kaynamadan sonra yaklaşık üç dakika kaynatın ve servis yapın.
Tavuk sosu nasıl pişirilir
Buna ihtiyacımız olacak
, Tuz, hindistan cevizi, zeytin yağı (kaşık), deri ve kemik, soğan, şalgam, az yağlı krem bir buçuk bardak olmadan tavuk göğsü ile yıkandı, kurutuldu dereotu, un.
Nasıl yapacağız?
Göğüs küçük parçalar halinde kesildi. Kıyma soğan - bir karıştırıcıda yapmak daha iyidir. Zeytinyağında kızartılana kadar soğan kızartın, tavuk, tuz, karabiber ve kuru dereotu ekleyin. Zaman zaman karıştırın! Et parçaları yenilebilir, un ile serpin, un hafifçe kahverengileşmek için birkaç kez çevirin, krema dökün, karıştırırken kaynatın ve sıcaktan alın. Bu sos herhangi bir garnitür için çok iyidir.
sonsöz
Zaten anladığınız gibi, kremsi sosu temeli,sadece krem, yemek ve tat, yumuşaklık ve tokluk veriyor. Tat, bu arada, kadife, sarımsak veya keskinlik için bir biber karışımı için peynir ekleyerek oynayabilirsiniz. Tavuk için kremsi sos, tatlı ve ekşi yapılabilir, eğer kaynadıktan sonra biraz kuru erik eklenirse. Sosun tabanı her zaman aynıdır - yağ, un ve krema. Sırrı basit!
</ p>>
