Pirzola, köfte ve köfte sosu: Yemekler unutulmaz olacak
Her ev hanımını nasıl çeşitlendirmek istersingeleneksel köfte, köfte, köfte. Bu iştah açıcı soslar hazırlayarak ve sunarak yapılabilir. Makale bir dizi özgün ve lezzetli yemek tarifleri içeriyor.
"Klasik kırmızı" pirzola için sos olabilirSığır, domuz pirzola ve köfte için herhangi bir sos yemek pişirmek için temel olun. Et kemiğinden zengin bir et suyu gerekir. Hacmin yarısında domates salçası, havuç ve soğan kızartması ekleyin; kaynatın ve küçük bir ateşin üzerine atmak için bırakın. Et suyunun kalan kısmında, küçük bir unu çözünüz, böylece topaklar bulunmaz ve yavaş yavaş sosu içine sokun. Pişirmenin sonunda güzel, kahverengi bir renk elde etmek için şekerden tuz, şeker ve şeker ekleyin. Bu sos, çeşniler, şarap, mantarlar ve benzerlerinin eklendiği bir baz olarak kullanılır. Ancak bağımsız bir sos olarak da kullanılabilir.
Köfte sosu "Sebzeli". Hazırlanması için klasik kırmızı sos esas almak için gerekli olacaktır. Ayrıca sebzelere (tatlı Bulgar biberi, pırasa, kereviz, havuç) ihtiyacınız olacak, şeritleri kesecek ve tüm karışımı altın olana kadar kızartın. Şimdi kaynar kırmızı sos koyun, bir defne, tuz ve bezelye ekleyin. Sonunda biraz Maderi ekleyebilirsiniz. Elde edilen sos, pirzola için bir sos olarak kullanılabilir.
Köfte sosu "Sarımsak" çok hazırlanırçabuk. Birkaç diş sarımsakını doğramak, biraz şeker, kırmızı biber, birkaç büyük mayonez ve soya sosu eklemek gerekir. Elde edilen karışımı iyice karıştırın, üzerine kıyılmış dereotu ekleyin.
"Domates" dan pirzola sos yapabilirsinizoldukça hızlı olacak, ama çok lezzetli çıkıyor. Domateslerin büyük meyveleri dilimler halinde kesilir ve çok küçük bir ateşte kendi meyve suyunda kaynatılır. Daha sonra bir elekle silmek, tereyağı, şeker, tuz ve karabiberi karışıma eklemek gerekir. Bütün kütleyi kaynatın ama çok kalın bir baharat almak için kaynatmayın. Bitmiş sos, ezilmiş sarımsak ve doğranmış dereotu ile doldurulabilir.
Pirzola, köfte ve köfte sosu "Domatesmantar "sosu olarak hazırlanmıştır" Domates. "ince plakalara mantar kesmek soğan ve sarımsak koyun, beyaz şarap dökmek için gerekli olacaktır. tutarlılık oldukça kalın olmalıdır. sonunda domates sosu dökün, ezilmiş sarımsak koymak ve hep birlikte ısıtmak, ancak kaynatın yoktur.
Et yemekleri ve köfte soğuk soslar için çok uygundur.
Sos "Pancar", horseradish dayalı hazırlanır. At turpunun kökünü çok ince bir şekilde ovalamak, bıçakla kesmek gerekir. Elde edilen karışım tamamen sıcak su, soğuk dökün ve çok iyi sıkın. Şimdi şeker, tuz, sirke ve rendelenmiş pancar eklenme zamanı. Sosu karıştırın ve biraz yağ dökün.
Sos "Horseradish ile ekşi krema". Yaban turpu ince kök ve kök kaynar su dökün. Her şey serin olduğunda, suyu boşaltın, sıkın, ekşi krema, şeker ve tuz ekleyin.
Sos "Yeşiller ile Mayonez" çok hazırlanırçabuk. Mayonezin ezilmiş sarımsakla iyice yıkanması ve kıyılmış yeşillikler (maydanoz ve dereotu) ilave edilmesi gerekir. Sosu daha yumuşak yapmak için bir istek varsa, o zaman ekşi krema ile yarısını yapmak gerekir.
Sos "Mayonezli Domates", aşağıdakiler tarafından hazırlanır.yol. Domates salçası kaynatılmalı, mayonez, ince doğranmış soğan, kereviz, biraz tuz, karabiber ve maydanoz ilave edilmelidir. Karışıma biraz köri, ezilmiş sarımsak, taze dereotu yeşillikleri eklerseniz en iyisi olacaktır.
Soğuk soslar mutlaka bir gün buzdolabında infüze edilmelidir.
Bonet iştahınızı!
</ p>>
