Jelatinli tavuk salatası: tarifler

Jelatinli tavuktan elde edilen jelatin bir tabak,lezzetli bir şekilde pişirmekle kalmayan, aynı zamanda güzelleştiren, Bu, küçük ve oldukça basit bir ürün setinin yanı sıra jöleli katılaşacak bir form gerektirir. Pek çok farklı tarif vardır ve bunlardan bazılarıyla şu an tanışma şansınız olabilir.

Jöle tavuğun hazırlanması: önce tarifi

Sürecin uzun süreceğini ve bunu alacağınıBirkaç boş saati not edin ve vurgulayın. İlk tarifi için tavuk karkası, soğan, havuç, defne yaprağı, maydanoz (kök), baharat (tuz, biber), jöle paketi, yarım bardak kırmızı şarap almalısınız. Tavuğu pişirin ve parçaları parçalayın, soğuk su dökün, kaynatın ve köpüğü çıkarın. Sonra soğanları ve havuçları, maydanozu kökünü, baharatlarını koyun ve düşük ateşte pişinceye kadar pişirin. Haşlanmış tavuk, kemiklerden ayrılır, küçük parçalara kesilir ve pişirilmemiş kalıplara konur; kullanımdan önce içeriden soğuk su ile nemlendirmek daha iyidir. Tavuk kaynatılmış et suyu, soyun içine batırılmış bir jelatin ve kırmızı şarap ekleyin, çabucak karıştırın. Jelatin suda tamamen çözündüğünde, kalıpları tavukla döktürün ve soğuka çıkarın. Porsiyonlamadan önce jöle ile tavuk dolumu kalıplardan dikkatlice çıkarılır ve düz bir tabağa serilir.

Pate ile dökülmek için alışılmadık bir reçete

Ona göre: 500 gram haşlanmış tavuk - et, 400 gram tavuk suyu, bir jöle çantası, 100 gram su. Pate için: 150 gram tavuk kızarmış tavuk, 50 gram tereyağı, yer fıstığı unu, biber. Süslemek için domates ve yeşil almanız gerekir. Jöle tavuğunu aşamalı olarak jelatinle hazırlayın. Jelatin bir bardak soğuk suyla ıslatılmalı ve kabarmaya bırakılmalı, sonra sıcak bir tavuk suyuna konulmalı ve kaynatılmalıdır. Jelatinli soğutulmuş et suyu, en fazla 5 milimetre yüksekliğe kadar yuvarlak bir tabağa dökülür ve donmaya bırakılır. Bu arada pâteyi hazırlıyoruz. Bunu yapmak için kızarmış tavuğu bir et kıyıcısında döndürmeniz, tereyağı ilave etmeniz, baharat eklemeniz ve çırpınız. Haşlanmış tavuk parçaları dilimler halinde kesip dondurulmuş jöle üzerine koyduktan sonra pate'i her dilime hafifçe serpip domates ve yeşil dilimlerle süsleyin. Top suyun geri kalanı ile birlikte ve jelatinle donup kalana kadar jöleli kümes hayvanlarını terk edin.

Jelleşmiş yumurta kabuklarının orijinal hazırlanma şekli

Yumurtalıklar iyice yıkanmalı, sonra doldurulmalıdır.Delikler, onlara doldurulabilmesi için yeterince geniştir. Tavuk kaynatılır, standart şemaya göre jelatinli suş hazırlanır. Ardından tavuk parçaları kabuklara konur, mısır ve yeşillik katabilir, dolgu katmanlarını değiştirebilir, suyu jöle ile döküp dondurabilirsiniz. Birkaç saat sonra, kabuklar dikkatli bir şekilde çıkarılmalı ve özel bir tabağa güzel dökme topları sunulmalıdır.

Artık çeşitli şekillerde tavuklardan reçel hazırlamayı biliyorsunuz ve misafirlerinizi her zaman şaşırtabilirsiniz.

</ p>>