Şekersiz diyet charlotte

Sonbaharın başlangıcında, birçok ev kadını, yıllardır popülerliğini kaybetmemiş olan elma charlotte için harika bir tarifi hatırlatır.

Tarifin tarihi tarihi

Elma charlott'ları için klasik tarifİngiliz mutfak kitaplarından ödünç alındı. Elmalı turta için modern tarif, orijinal kaynaktan biraz farklıdır. Başlangıçta, pişirme çeşitli tatlı soslar ile tepesinde bir havadar elma pudingi gibi görünüyordu. Örneğin, Almanya'da charlotte, meyve kütlesi ve kremalı krema ilavesiyle normal ekmeklerden pişirilmiştir. Böyle bir tarif hala var ve belli bir popülerliğe sahip. Zamanla, bisküvi testindeki tüm elmalı turtalar charlotte olarak adlandırılmaya başlandı.

Zamanımızda aşçılar mümkün olduğu kadar basitleştirditarifi. Daha erişilebilir oldu, ama kalori içeriğinden dolayı, bazı ev hanımları böyle bir pişirme işleminden kaçınmaya zorlandı. Daha sonra, buluş niteliğindeki şekerlemeler, bazı bileşenlerin yerine, charlotte'ların diyet hazırlamalarının çeşitli varyantlarını önermiştir.

Şekersiz Charlotte: kalori içeriğini azaltmak

Eğer hesap makinesini kalorileri hesaplarsanızo zaman tatlı bir dilim tatlı tatlı 200 kcal içerdiğini bulmak kolaydır. Herhangi bir un ürününün kalori içeriğini azaltmak için, hızlı karbonhidratları (şeker, un) daha "sessiz" olanlarla değiştirmeniz gerekir. Örneğin, bal ve stevia şekerin iyi analogları olarak hizmet eder. Bu içerikler şeker hastaları için bile izin verilir. Ayrıca, ek tatlılık kurutulmuş meyveler verebilir. Elmalar, armutlar ve kuru meyveler ile şeker içermeyen Charlotte, daha az çekici görünmeyecek.

Yumurta sarısını azaltın

Sonra, yumurta gibi bir malzemeyi düşünün. Turta reçetesine göre diyetetik bakış açısından 5-7 parçaya ihtiyaç duyuyorlar, bu oldukça büyük bir büst. Ama çıkış yolu bulundu. Reçete sadece proteinleri ekleyebilir ve daha sonra kalori içeriği önemli ölçüde düşecektir ve bisküvi yine de yükselecektir.

Limon suyu ile söndürülmüş bir kabartma tozu veya soda kullanarak yumurta sayısını azaltın. Bu bileşenler iyi bir bisküvi yüksekliği sağlayacaktır.

Hızlı karbonhidratlar lif ile değiştirilir

Şeker ve sarısı olmadan Charlotte oldukçagerçek olan Peki ya un? Bu pratik olarak yemeğin ana bileşenidir. Tecrübe, bunun değiştirilebileceğini gösteriyor. Örneğin, şekersiz bal ve elma içeren bir charlotte, lezzetini kaybetmemiş, buğday unu pirinç veya buğdayda yenebilir. Yulaf unu kullanmak da uygun olacaktır. Buğday unu tamamen dışarıda tutmak gerekli değildir, onu yararlı, lif bakımından zengin ve vitamin bakımından zengin gıdalarla değiştirebilirsiniz.

Bazı değişiklikler ve istisnalar

Tarif tereyağı tamamen dışlanabilir. Kimse böyle bir ürünün olmadığını fark edecektir. Kefir gibi tatlıya süt ürünleri ekleyebilirsiniz. Formun yağlanması için, bitkisel yağın kullanılması ve yüzeyin irmiği ile bol miktarda toz haline getirilmesi tercih edilir. Mutfakta çalışırken, fantezi ve sağduyu çok yararlıdır. Bu niteliklerin yardımı ile, herhangi, hatta deneyimsiz, metresi şeker olmadan elmalı bir charlotte alacak, tarifi minnettar misafirler tarafından yalvarıyor olacak.

Yemyeşil bir diyet bisküvi Sırları

Kalite charlotte ana göstergesiiyi dövülmüş, yüksek bir bisküvi. İdeal bir sonuç elde etmek için, bileşenler belirli bir sırayla karıştırılmalıdır. Bazı ürünlerin düşük kalorili ile değiştirildiği göz önüne alındığında, pişirme teknolojisi bir sonraki aşamada olacaktır. İlk önce sarısı proteinlerden ayırmanız gerekir. Herkes bunu mümkün olduğu kadar yapar. Soğutulmuş protein daha iyi dövüldüğünden, buzdolabından yumurta alınması tavsiye edilir. Bizim tarifimize "şekersiz Charlotte" denir, ama tatlılık hala tatlı olmalı, bu yüzden cesurca proteini balla birleştirin ve en az 10 dakika azami bir hızla çırpmaya başlayın.

Ardından, sadece bir yedek ekleyebilirizbuğday unu. Bu dikkatli bir şekilde yapılır, böylece proteinler yemyeşil görünümünü kaybetmez. Unu bir kaşıkla karıştırın, mikser artık kullanışlı olmayacaktır. Sonuç olarak, kütle kalın bir gözleme hamuru gibi görünmelidir.

dozlar:

• yumurta akı - 5-6 adet;
• kaba un (yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç) - bir bardak;
• bal veya herhangi bir diğer doğal şeker yerine - 1 cam.

Diyet meyve dolgusunun hazırlanması

Bildiğiniz gibi, meyveler de farklıkalori değeri. Ekşi çörekler elma dolum olarak kullanırsanız, şeker olmadan Charlotte en yararlı olacaktır. Bu amaçla, Antonovka çeşidi idealdir. Bu meyveler oldukça yoğun bir yapıya sahiptir ve bitmiş turta estetik olarak görünür.

Armut da tatlı olarak kullanılabilir, ancak bir tavada önceden ısıtılmış olmalıdır. Bu sert yeşil çeşitleri için geçerlidir.

Dolgu olarak kullanmak içinKurutulmuş meyveler, ayrıca önceden hazırlanmış olması gerekir. İyi yıkanmış meyveler dik kaynar su ile dökülür ve tamamen soğumaya bırakılır. Daha sonra meyve bir havlu üzerine serilir ve fazla nem çıkarılır. Bu yapılmazsa, kekin alt kısmı çok ıslak ve düzgün bir şekilde kırılmayacaktır.

İle doldurma meyvesi olarak kullanılamazçukurlar ve ihale eti. Elma ve armut hazırlamada kabuğun temizlenmesi gerektiği de hatırlatılmalıdır. Hazırlanan meyveler koyulaşmaz, dökülmeyi bekler, hafif tuzlu suya daldırılır ve bir havlu ile serilmeden önce kurutulur.

Hazırlanan meyilli elmalar üzerine dökülür ve kurutulmuş meyveler formda bırakılır ve 200 derece 20 dakikalık bir sıcaklıkta pişirilir.

Charlotte şekersiz bal ile

Bildiğiniz gibi, bal en güvenli şekilde sindirilir.vücut ve diyet belirli oranlarda izin verilir. Ayrıca, ısıl işlem sırasında bu ürünün özelliklerini değiştirdiğini ve kısmen değerini kaybettiğinin farkında olmalısınız. Bu nedenle, şekeri bal ile dikkatlice değiştirmelisiniz. Reçete stevia veya fruktoz ekleyebilirsiniz.

Kefir ücretsiz elma şekeri ile pasta

Çok lezzetli kefir charlotte olmadan çıkıyorşeker. Süt ürünleri buğday veya yulaf ezmesinin kaba lifini hafifçe inceltmek için eklenir. Bu un el ile karıştırıldığında yapılmalıdır. Klasik tatlı tarifine göre, 100 ml kefir gerekir. Bu bileşen, keke hafifçe hissedilir, kremsi bir lezzet katmakta ve kısmen tereyağının işlevini yerine getirmektedir.

Ayrıca diyet charlotte ilesüzme peynir Bu ürün kısmen unun yerini alacak. Doğal olarak, süzme peynir yağsız olmalıdır. Bu bileşen, unun manuel olarak yoğrulması sırasında hamura ilave edilir. Her bir sahibi sizin zevkinize göre dozajı belirler.

Şimdi şekersiz bir charlotte nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Bu tatlı için reçete makalede.

</ p>>