Etli lezzetli pasta: puf ve maya hamurundan pişirme reçetesi

Etli turta, tarifini dikkate alacağızayrıca, lezzetli ve tatmin edici herhangi bir temelden çıkıyor. Bugün sizlere un ürünleri yapmak için iki farklı seçenek sunmaya karar verdik, bu amaçla bağımsız olarak yapılan maya hamurunu kullanarak ve yarı mamul yarı mamul satın aldık.

1. Etle pişirilen köfteler: bir maya üssüne sahip bir tarif

Hamur ve dolgu için gerekli malzemeler:

• süt yağı - 550 mi;
• margarin kremi - 150 g;
• yumurta büyük tavuk - 1 parça;
• şeker - büyük bir kaşık;
• tuz - yarım tatlı kaşığı;
• beyaz un - yoğunluğa ekleyin;
• sığır eti - 500 g pulpa;
• büyük ampuller - 2 adet;
• doldurma için baharatlar - tadına ekleyin;
• Yuvarlak taneli pirinç - 1/3 fincan.

Hamurun karıştırılması

Etli bir pasta, tarifi dayalıMaya testi, yeterince uzun bir süre hazırlanmaktadır. Ancak tüm çalışmalarınız mutlaka haklı çıkacaktır, sonuç olarak çok lezzetli ve muhteşem un ürünleri alacaksınız.

Maya hamurunu yoğurmak içinSütü ısıtmak, şekeri, mayayı, tuzu dökmek ve erimesini beklemek gerekir. Daha sonra eritilmiş margarin, tavuk yumurtası ve beyaz un süt kütlesine eklenmelidir. Kalın bir baz karıştırıldıktan sonra, 1.3 saat boyunca ılık bir yere konulmalıdır.

Dolum hazırlığı

Etli bir pasta, tarifi dayalısığır eti doldurma, sadece güzel kokulu forcemeat yapıldıktan sonra oluşturulmalıdır. Bunu yapmak için, et kıyma makinesindeki sığır eti ile birlikte soğan öğütmek ve daha sonra baharat eklemek ve hafifçe bir tavada kızartmak gerekir. Doldurmanın yanında, haşlanmış yuvarlak pirinç pirinci dökmek ve her şeyi iyice karıştırmak gerekiyor.

Şekillendirme ve pişirme kabı

Hem doldurma hem de taban hazır olduktan sonra,Turta yapmaya başlaman lazım. Bunu yapmak için, boş bir daire çemberi (çapı 7 santimetreye kadar) yuvarlayın ve orta kıyma ve kıstırma kenarlarına yerleştirin. Tamamlanmış yarı mamul ürünler yağlanmış bir tabaka üzerine serilmeli ve fırında 40-50 dakika pişirilmelidir.

2. Etli lezzetli puf böreği: fırında bir tarif

Gerekli malzemeler:

• kıyılmış etten doldurma - 700 g (önceki tarifte hazırlama ilkesi tarif edilmiştir);
• mayasız pullu hamur işi - 600 g.

Şekillendirme ve pişirme süreci

Etli bir turta, tarifi sağlarkatmanlı bir tabanın kullanımı, önceki versiyondan çok daha hızlı yapılır. Sonuçta, böyle bir ürünün hazırlanması için, hamurun uzun süre yoğrulmasına gerek kalmaz, ve daha sonra da yükselene kadar bekleyin. Böylece, sunulan yemek için bitmiş puf yarı mamul bir katmanı almalı, birlikte yuvarlanmalı, kareler halinde kesilmeli ve daha sonra kıyılmış etten ortadan doldurulmalı ve kenarları güzel kıvırmalısınız. Böyle bir puf yemeği pişirmek, önceki tarifdeki ile tamamen aynıdır. Bununla birlikte, fırında pişirme süresi 10-16 dakika kadar azaltılmalıdır.

Tabloda düzgün hizmet nasıl

Maya veya puf böreği içeren börek, sıcak ve tatlı çay ile birlikte masaya servis edilmelidir.

</ p>>