Hardal ile tuzlanmış salatalık - kütük reçeteleri

Sonbahar koruma zamanı, hasat zamanıkış. Soğuk havalarda tüm pişmiş lezzetler, raznosol, reçel ve kompostolar talep edilecektir. Tuzlu salatalık - bizim masalarımızda nadir değil. Her biri kendi yolunda iyi olan birçok yemek tarifleri vardır. Ama şimdi bu sebzeyi hardalla toplama yöntemini düşünün. Biraz tadı veren tat, biraz lezzet ve lezzet verir. Belki de, hardallı salatalık turşusu en sevdiğiniz atıştırmalık olacak.

Hızlı Tarif

Bazı tarifler karmaşıklık açısından farklı değildir,ama sonuç harika. Kuru hardal ile tuzlanmış salatalık nasıl pişirilir. 5 kilo salatalık alın ve suyla yıkayın. Sonra her birini 4 parçaya kesin. Onları büyük bir kaseye koyun ve bir bardak şeker, iki büyük kaşık tuz, bir bardak bitkisel yağ, iki büyük kaşık kuru hardal, bir bardak sirke, iki çay kaşığı biber ve çok fazla kıyılmış sarımsak ekleyin. Şimdi her şey iyi karışık ve 4 saat beklemeye bırakın. Hardalla tuzlanan salatalık, tatlandırıcılara batırılmalıdır. Bu süre zarfında bankaları, mayınları hazırlıyor ve sterilize ediyoruz. Salatalıklarını kavanozlara ayırır ve yuvarlarız. Ama hemen yenebilirler.

Taze tuzlanmış salatalık

Bu tarifi nedeniyle, lezzetligevrek salatalık. 3 gün içinde denenebilir. ihtiyaç salatalık, küçük yeşil rezene, fesleğen, maydanoz, kaynar su (ostuzhennoy) yarım litre, yüksek kaşık tuzu yarısına, 2 soyulmuş sarımsak, karanfil, yenibahar bit, 2 karanfil, defne yaprağı 1 kilogram ve iki çorba kaşığı hardal. Hardal tohumları turşu olacak. Bir litre bankası hazırlayın. Salatalık ve büyük parçalar halinde kesilir. Sen kuyrukları kesilmiş, onları bütün turşu yapabilirsiniz. Sarımsak yarıya kesilmiş. kavanoz alın ve yeşiller, sarımsak ve baharat alt yarısındaki koydu. Sonra salatalık kutusunun yarısını yatırın. Ardından bir tabak ve baharat tabakası geliyor.

Ve sonunda yine salatalık var. Tuzlu salatalık ve soğuk tuzlu su ile hardal dökün. Bunu yapmak için, tuzu suda çözdük ve bu karışımı kavanoza dökeceğiz. Salataları bir kapakla kapatın ve odaya bırakın. Üç gün sonra yenilebilirler.

Geleneksel Tarifi

4 kilogram salatalık, 150 gram tuz al.aynı miktarda şeker, 15 gram limon asidi, 3 litre su, sarımsak, karabiber taneleri, yaban turpu, meşe, frenk üzümü, kiraz, ahududu, hardal taneleri ve dereotu. Bu kadar çok baharat, salatalığa inanılmaz bir lezzet ve tat verecektir. Kuyrukları sebzelerden keserek 3 saat suya batırdık. Kutuların dibinde yaban turpu, kuş üzümü, kiraz, ahududu, meşe, dereotu, dolmalık biber, sarmısak yapraklarını bırakıp hardal tohumlarından bir çay kaşığı dökürüz. Ayrı ayrı su şekeri, tuz, limon asidi içinde çözülen tuzlu su hazırlıyoruz. Sonra bu karışımı ateşe koyun ve kaynatın. Salamurayı kavanozlarla doldurun ve 5 dakika bekletin. Sonra tuzlu su süzülür, kaynatılır ve tekrar salatalık kutularını dökürüz. 5 dakika sonra tekrar birleştirin ve kaynatın. Kavanozları doldurup topladık. Salatalık turşusu (hardallı). Ve sonra onu soğuk bir yere koyduk. 10 gün sonra, atıştırmalık hazır olacak.

</ p>>