Kayısı reçeli ile kayısı kemikleri nasıl pişirilir
Kayısılar inanılmaz lezzetli yaz meyveleridir. Ve pek çok ev kadını, sonbahar ve kış için bu güneşli yaz mevsimini koruyabilmek için kayısılardan nasıl reçel yapılacağını merak etmiyor. Tarifler birbirinden biraz farklı olsa da, pişirmek zor değildir. Basitçe her metresi özel, eşsiz bir tada sahip olmaya çalışır. Bu, örneğin kayısı kemikleri ile kayısı reçeli kaynarsa, işe yarayacaktır.
Herkes bu meyvenin çukurlarının çekirdeklerini bilirlezzetli ve kullanışlı. Reçel hazırlamak için, kayısı kemikleri genellikle dışarı atılır, çünkü bunu yapmak zor değildir ve daha sonra onları yiyecekle birlikte tükürmek istemezsiniz. Ama nükleolileri atmak üzücü. Böylece hostes ayrıca "Çav" olarak da adlandırılan "kayısı kemikleri ile kayısı reçeli" - özel bir tarif icat etti.
Tarif 1
Olgun meyve kilogram başına,tohumlar, bir kilogram şeker, sitrik asit (veya limon suyu) polikinosu kaşığı ve kemiklerden nükleol alırlar. Kayısı yarısını katın ve şekerle doldurun, daha sonra kaybolarak şekeri yiyinceye kadar tekrar şekeri koyun. Bir gün için oldukça uzun bir süre bekletin. Daha sonra ortaya çıkan kütleyi yavaşça karıştırın. Bulaşıkları yıkayarak küçük bir ateş üzerine koyun, kaynatın ve pişirin, hazır olana kadar bir kaşıkla sürekli karıştırın. Genellikle pişirme bitiminden yaklaşık 40 dakika önce 5 dakika, limon (asit) ve kemikler ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcakken, kutulara konacak çukurlu kayısılardan hazır reçel.
Lezzetli bir reçel pişirmek içinBu tarifte, kayısıdaki taşları dikkatli bir şekilde çıkarmanız, meyveye zarar vermemeye çalışmanız gerekir. Sonra nükleolusu alın ve taş yerine koyun. Sonra şurup hazırlanır. Bunun için şeker az miktarda kaynar suda çözülür. Daha sonra kayısılar orada yerleştirilir, en fazla beş dakika pişirilir ve soğutulur. Yine, biraz kaynatın ve tekrar soğutun. Ve kayısı kemikleri ile kayısı reçeli hazır olmaya başlayana kadar devam edin.
Tarif 3: "Kraliyet"
Önceki versiyonda olduğu gibi, büyük elastik meyvelerOnları kemiklerden çıkarmak için dikkatli olun ve nükleolleri yerine yerleştirin. Ayrıca, az miktarda su içeren bir şurup demlenir (bir kilogram kum başına bir kilogram şeker alınır). Sadece kayısı reçeli ile bu kayısı reçeli hazırlarken, meyvelerin kendileri demlenmez. Şeker kaynar suda çözüldükten sonra, elde edilen şurup içine kayısılar dökülür. Soğutulduktan sonra şurup süzülür, tekrar kaynatılır ve meyve tekrar dökülür. Bu yüzden birkaç kez tekrarlayın. Bu tip dolgular ne kadar çok olursa, sonuç ne kadar lezzetli olur.
Kayısılardan reçel yapmaya karar verirken,herkesi şaşırtmak için ev sahibi diğer tariflere de bakabilir. Bu arada, kayısı çekirdeklerinden oluşan kendi çekirdekleriniz çok lezzetli değilse, bunların yerine normal cevizleri veya badem çekirdeklerini kullanabilirsiniz. Ayrıca tabağı orijinal bir acı-badem lezzeti verecekler.
</ p>>
